第242章 解暑神器酸梅湯!
帶女兒擺地攤，全球被我饞哭了！ 作者：愛吃肉片 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這老板真是想錢想瘋了，就算是山頂上，賣這麽貴也太離譜了！”
“走吧走吧，還是買幾瓶水喝得了。”
“都說山上的物價貴，我以為頂多貴個兩倍就頂天了，好家夥，這都四五倍了，以為我傻？”
“這老板有點小聰明，還知道安排托，可惜，價格再低點說不定我就真上當了。”
另外幾人一邊朝著賣水的小攤走，一邊議論道。
實在是小木板上的價格太過誇張。
並非所有人都願意花那麽多錢就買一杯奶茶喝，平時在山下，一杯十幾塊錢的都不一定會花。
更別說在這山上要幾十塊一杯，那就更不會花這個冤枉錢了。
沒辦法，大部分普通人的心態就這樣。
該省省，該花花，不值那個價的，為什麽要花？
不過有的人比較隨性一些。
有個染著粉色頭發的男大學生突然轉過身來，猶豫了一下，還是走到了小木屋跟前。
他的發型非常有個性。
從高處看的話，中間是一個粉色的愛心。
以至於第一眼看到他，就讓人印象特別的深刻。
“老板，你給我來一杯這個珍珠奶茶吧，不過不要冰的，做成熱的。”
陳浩看了一眼小木板，便直接付了錢。
他和那位銅鑼灣扛把子的名字隻差了一個字。
昨天晚上夜爬的時候，帳篷壞了，陳浩吹了兩個小時冷風，就半途下山了。
本來他是想著早上坐車離開的，但是一琢磨，來都來了，跟朋友牛逼都吹了。
這要是沒登頂上去看看，那回去豈不是成了笑話？
於是他又從山腳下爬了上來。
過程中倒是沒覺得有什麽，但是這會兒頭就有點開始暈了。
所以他想著喝點熱的東西，好好休息一下。
“浩子，你還真買啊！？”
陳浩的朋友扭頭一看，也是走了過來。
朋友像看傻子一樣看著他。
“貴是貴了點，沒事，喝點熱乎的，緩一緩。”
陳浩在小穎他們旁邊坐了下來。
而這時候蘇晨則是在告訴胡欣一些注意事項。
“你做熱飲的時候，就要少加一些果糖，因為奶茶這種東西，越熱是越甜的。”
“人的舌頭很敏感，溫度越高，就更容易嚐到那種甜味，而且糖在高溫下，更易於溶解......”
這些都是蘇晨曾經兼職時候學到的經驗，是一個做奶茶很多年的大姐告訴他的。
如今也是再次派上用場。
胡欣一邊聽著，一邊似懂非懂的點了點頭。
蘇晨也不指望她能一次性全部記住，反正慢慢消化就行。
做奶茶真的一點也不難，和之前做的那些菜品比起來，可以說無比簡單。
隻要有配方，是個人都能調出來。
當然，想要讓做出來的奶茶好喝又好看，那就是另外一回事了。
這時候，酸梅湯也煮好了。
望梅止渴的典故是真的。
因為蘇晨這會兒口腔中正在瘋狂分泌著唾液，在房間裏麵畫畫的蘇小雪這會兒也放下畫筆，跑了出來。
“爸爸，我要喝酸梅湯！”
蘇小雪眼巴巴的看向蘇晨。
“好，先等一會兒，爸爸先把那些哥哥姐姐的奶茶給做了。”
蘇晨摸了摸女兒的腦袋，便開始製作熱的珍珠奶茶與酸梅湯。
前者其實還是照葫蘆畫瓢，隻不過是將冷卻的茶湯稍微加熱一下而已，並且少加的果糖，其他的步驟都是差不多的。
然後煮好的酸梅湯過濾掉那些殘渣。
此時空氣中彌漫著一股濃鬱的果酸味，還有淡淡的中草藥味，這是甘草和陳皮所帶來的。
處理好的酸梅湯呈紫紅色，蘇晨加入適量的冰糖，然後開始攪拌，在這個過程中，又從製冰機裏麵取了一些冰塊出來。
所有的比例，蘇晨都是控製好的。
這點非常重要。
既要保證酸梅湯的溫度迅速降下來，又要讓冰塊融化之後，不會影響到口感。
當然，冰塊也是用係統提供的泉水冰的，不是什麽自來水。
最後裝進杯子，最上麵用些許桂花和薄荷葉進行裝飾。
酸梅湯是最簡單的，不過價格不低，比珍珠奶茶還要貴，六十六塊錢一杯。
別看這麽貴，其實用的那些食材，烏梅，山楂什麽的，都是比較頂級的。
甚至陳皮還有些年份，這要是拿去藥店賣，價值肯定不止做成酸奶湯的這個數。
但那些顧客們並不知道這些。
蘇晨也不可能把每一種食材的來源都解釋的清清楚楚。
“你們的珍珠奶茶和酸梅湯好了。”
胡欣將做好的拿了出去。
小穎已經將那杯珍珠奶茶給喝光了，杯底的珍珠也是一顆都不剩。
拿到酸梅湯，她立馬迫不及待的嚐了起來。頓時被冰涼的酸甜刺激的打了個激靈。
“這個也好好喝！”
烏梅與山楂的酸和甘草以及冰糖的甜完美結合在一起，它們單獨拿一種出來，都不會很驚豔，但是組合在一起，卻是猛烈的必殺技。
炎熱的夏日在它的麵前，完全不堪一擊。
這玩意兒可是解暑神器，還能抗疲勞，開胃等等，作用不小。
小穎享受著那股清涼的感覺在口腔中不斷蔓延，酸酸甜甜，還有一股淡淡的中草藥香味。
再喝幾口，還會感受到桂花香以及薄荷的冰涼。
剛才爬山的時候，小穎又熱又累，而現在，她感覺自己精力十足，神清氣爽，甚至還能再爬一座山。
另一邊，陳浩也拿到了他的熱珍珠奶茶。
和冰的比起來，熱的又是另外一種口感。
蘇晨將溫度控製的很好，不會太燙。
入口之後，口感非常柔和，不會太刺激味蕾和腸胃，正山小種的茶香與新西蘭牛奶的奶香，變得更加濃鬱，在嘴中久而不散。
“臥槽，這玩意兒竟然這麽好喝？”
陳浩有些震驚。
喝之前，他壓根沒指望蘇晨做的珍珠奶茶會特別好喝，隻是單純的想著喝點熱的，讓自己能舒服點？
但是喝了之後，他就有些欲罷不能了。
這做的可比那些大牌奶茶店的好喝多了。
“老板，你再給我做一杯。”
像如此驚豔的奶茶，一杯怎麽夠，必須多喝點才行。
於是陳浩也像小穎跟盧建一樣，陷入蘇晨做的奶茶中無法自拔。
“走吧走吧，還是買幾瓶水喝得了。”
“都說山上的物價貴，我以為頂多貴個兩倍就頂天了，好家夥，這都四五倍了，以為我傻？”
“這老板有點小聰明，還知道安排托，可惜，價格再低點說不定我就真上當了。”
另外幾人一邊朝著賣水的小攤走，一邊議論道。
實在是小木板上的價格太過誇張。
並非所有人都願意花那麽多錢就買一杯奶茶喝，平時在山下，一杯十幾塊錢的都不一定會花。
更別說在這山上要幾十塊一杯，那就更不會花這個冤枉錢了。
沒辦法，大部分普通人的心態就這樣。
該省省，該花花，不值那個價的，為什麽要花？
不過有的人比較隨性一些。
有個染著粉色頭發的男大學生突然轉過身來，猶豫了一下，還是走到了小木屋跟前。
他的發型非常有個性。
從高處看的話，中間是一個粉色的愛心。
以至於第一眼看到他，就讓人印象特別的深刻。
“老板，你給我來一杯這個珍珠奶茶吧，不過不要冰的，做成熱的。”
陳浩看了一眼小木板，便直接付了錢。
他和那位銅鑼灣扛把子的名字隻差了一個字。
昨天晚上夜爬的時候，帳篷壞了，陳浩吹了兩個小時冷風，就半途下山了。
本來他是想著早上坐車離開的，但是一琢磨，來都來了，跟朋友牛逼都吹了。
這要是沒登頂上去看看，那回去豈不是成了笑話？
於是他又從山腳下爬了上來。
過程中倒是沒覺得有什麽，但是這會兒頭就有點開始暈了。
所以他想著喝點熱的東西，好好休息一下。
“浩子，你還真買啊！？”
陳浩的朋友扭頭一看，也是走了過來。
朋友像看傻子一樣看著他。
“貴是貴了點，沒事，喝點熱乎的，緩一緩。”
陳浩在小穎他們旁邊坐了下來。
而這時候蘇晨則是在告訴胡欣一些注意事項。
“你做熱飲的時候，就要少加一些果糖，因為奶茶這種東西，越熱是越甜的。”
“人的舌頭很敏感，溫度越高，就更容易嚐到那種甜味，而且糖在高溫下，更易於溶解......”
這些都是蘇晨曾經兼職時候學到的經驗，是一個做奶茶很多年的大姐告訴他的。
如今也是再次派上用場。
胡欣一邊聽著，一邊似懂非懂的點了點頭。
蘇晨也不指望她能一次性全部記住，反正慢慢消化就行。
做奶茶真的一點也不難，和之前做的那些菜品比起來，可以說無比簡單。
隻要有配方，是個人都能調出來。
當然，想要讓做出來的奶茶好喝又好看，那就是另外一回事了。
這時候，酸梅湯也煮好了。
望梅止渴的典故是真的。
因為蘇晨這會兒口腔中正在瘋狂分泌著唾液，在房間裏麵畫畫的蘇小雪這會兒也放下畫筆，跑了出來。
“爸爸，我要喝酸梅湯！”
蘇小雪眼巴巴的看向蘇晨。
“好，先等一會兒，爸爸先把那些哥哥姐姐的奶茶給做了。”
蘇晨摸了摸女兒的腦袋，便開始製作熱的珍珠奶茶與酸梅湯。
前者其實還是照葫蘆畫瓢，隻不過是將冷卻的茶湯稍微加熱一下而已，並且少加的果糖，其他的步驟都是差不多的。
然後煮好的酸梅湯過濾掉那些殘渣。
此時空氣中彌漫著一股濃鬱的果酸味，還有淡淡的中草藥味，這是甘草和陳皮所帶來的。
處理好的酸梅湯呈紫紅色，蘇晨加入適量的冰糖，然後開始攪拌，在這個過程中，又從製冰機裏麵取了一些冰塊出來。
所有的比例，蘇晨都是控製好的。
這點非常重要。
既要保證酸梅湯的溫度迅速降下來，又要讓冰塊融化之後，不會影響到口感。
當然，冰塊也是用係統提供的泉水冰的，不是什麽自來水。
最後裝進杯子，最上麵用些許桂花和薄荷葉進行裝飾。
酸梅湯是最簡單的，不過價格不低，比珍珠奶茶還要貴，六十六塊錢一杯。
別看這麽貴，其實用的那些食材，烏梅，山楂什麽的，都是比較頂級的。
甚至陳皮還有些年份，這要是拿去藥店賣，價值肯定不止做成酸奶湯的這個數。
但那些顧客們並不知道這些。
蘇晨也不可能把每一種食材的來源都解釋的清清楚楚。
“你們的珍珠奶茶和酸梅湯好了。”
胡欣將做好的拿了出去。
小穎已經將那杯珍珠奶茶給喝光了，杯底的珍珠也是一顆都不剩。
拿到酸梅湯，她立馬迫不及待的嚐了起來。頓時被冰涼的酸甜刺激的打了個激靈。
“這個也好好喝！”
烏梅與山楂的酸和甘草以及冰糖的甜完美結合在一起，它們單獨拿一種出來，都不會很驚豔，但是組合在一起，卻是猛烈的必殺技。
炎熱的夏日在它的麵前，完全不堪一擊。
這玩意兒可是解暑神器，還能抗疲勞，開胃等等，作用不小。
小穎享受著那股清涼的感覺在口腔中不斷蔓延，酸酸甜甜，還有一股淡淡的中草藥香味。
再喝幾口，還會感受到桂花香以及薄荷的冰涼。
剛才爬山的時候，小穎又熱又累，而現在，她感覺自己精力十足，神清氣爽，甚至還能再爬一座山。
另一邊，陳浩也拿到了他的熱珍珠奶茶。
和冰的比起來，熱的又是另外一種口感。
蘇晨將溫度控製的很好，不會太燙。
入口之後，口感非常柔和，不會太刺激味蕾和腸胃，正山小種的茶香與新西蘭牛奶的奶香，變得更加濃鬱，在嘴中久而不散。
“臥槽，這玩意兒竟然這麽好喝？”
陳浩有些震驚。
喝之前，他壓根沒指望蘇晨做的珍珠奶茶會特別好喝，隻是單純的想著喝點熱的，讓自己能舒服點？
但是喝了之後，他就有些欲罷不能了。
這做的可比那些大牌奶茶店的好喝多了。
“老板，你再給我做一杯。”
像如此驚豔的奶茶，一杯怎麽夠，必須多喝點才行。
於是陳浩也像小穎跟盧建一樣，陷入蘇晨做的奶茶中無法自拔。