有?人不愛吃蔥薑，肉餡裏調上蔥薑水就更容易讓人接受，應玲瓏選用的是豬腿的精肉，剔掉了?筋膜和?脆骨，沒用暴力卻高效的絞肉機，而是先切成肉碎，再反複捶打成肉泥，這樣的肉餡細膩軟嫩，打出膠質來?，不會幹也不會柴。
兩碗各有?各的特點，各有?各的美味。許天宇一口氣吃光了?兩小碗餛飩，還把那碗清湯喝的一幹二淨，打了?個飽嗝，這才想起來?，自己今天不是來?吃餛飩的。
正?巧手機亮起，應玲瓏發來?消息，問?他什麽時?候到，鮑魚涼了?口感可就差得多?了?，必須得他到了?才能開始做最後一道工序。
許天宇心?虛的張望了?一下?，沒看到應玲瓏的身影，才回?複：“我剛到，可以做蠔油鮑魚了?。”
經過二十幾個小時?的燉煮，那些火腿豬蹄肉排等等材料熬出的高湯已經變成了?小小一甕。
再把這些過濾出的湯汁和?鮑魚一起收汁，鮑魚吸入滿滿的精華，湯汁也濃稠隻剩下?小半碗。
火腿和?幹貝自帶鹽分，又加了?一點蠔油和?冰糖做調味，鮑魚也不必再加更多?的調味料了?。
那邊許天宇欲蓋彌彰地換了?張桌子坐下?，看到應玲瓏端出來?的盤子，鬆了?一口氣。
蠔汁鮑魚隻有?兩個，個頭雖然不算小，但區區兩個他還是吃得下?的。
澆汁淋在鮑魚上，薄薄一層泛著亮光，流到盤子上的汁水稠厚，許天宇用餐刀切開一塊鮑魚肉，蘸著湯汁送到嘴裏。
剛入口是鮑汁的鮮味，不愧是多?種食材配比後濃縮的精華，許天宇很難找出合適的詞匯來?描述這種鮮香。很濃烈，帶著席卷一切的侵略性，勝過許天宇之前吃過所有?菜肴的鮮美。
許天宇吃的時?候就在想，人們總是把鮑魚歸為山珍海味中的一類，是不是就在於它未必是最鮮美的，但軟糯的口感和?並?不濃烈的本味讓它構成為承載起其他食材精華的載體。
可是吃到後麵的時?候他又改變了?想法，誰說?鮑魚沒有?什麽滋味？那是他沒遇到優質的鮑魚和?水平高超的廚師。
濃鬱的鮑汁味漸漸淡去後，留在口中的鮑魚竟然越嚼越香，糯中帶著一點軟韌，軟韌又混著一種奇妙的溏心?口感，滿口都是鮑魚的香氣，餘味綿長，齒頰留香。
好的鮑魚不能急著咽下?去，這是一道值得慢慢品味的菜。
許天宇戀戀不舍的吃完了?鮑魚，湯汁都被他最後蘸著吃的一幹二淨。應玲瓏又給他上了?一壺生磨杏仁茶。
宣山的杏子成熟了?，最近宣山農家樂的客人回?城，都被桑宣宣送了?滿兜子的甜杏。還有?好多?吃不完的杏子，應玲瓏教她曬成了?杏脯，可以留著招待客人，也能讓客人當做特產帶回?家。
杏仁就被應玲瓏要了?來?，杏仁的用處可多?了?，能做甜點、飲品，還能放進菜裏做配菜。
這壺生磨杏仁茶就用了?宣山的新?鮮杏仁，加了?一點糯米、冰糖、花生、白芝麻一起打碎後再過濾。
看應玲瓏沒有?幫他倒茶的意思，許天宇隻好自己伸手去拿裝著杏仁茶的小銀壺，手一抬，壺口流瀉出乳白微稠的液體，杏仁的馥鬱香氣一下?子逸散出來?。
許天宇喝了?一口，這杏仁茶不是稀稀拉拉的水狀，但又不是厚重的糊，黏黏糊糊的粘在口腔裏，而是口感醇厚細滑卻不凝滯，帶著一點點的稠，順滑的流入喉嚨，嘴裏隻留下?杏仁的香氣。
也不知道用的是什麽品種的杏仁，許天宇隻覺得這壺杏仁的香氣特別濃鬱，其他材料的加入讓這壺杏仁茶的口感一點都不單薄，餘韻悠長。
真好喝！已經詞窮的許天宇隻能說?出這樣的評價。
他打了?一個飽嗝，對上應玲瓏有?些異樣的目光：兩隻鮑魚加上一小壺茶，一個大男人竟然就吃飽了?？
許天宇不敢和?他對視，生怕被應玲瓏發現自己悄悄跑來?吃了?兩碗餛飩的事?。但應玲瓏的手藝已經征服了?他，不管是高檔的蠔汁鮑魚還是普通的一碗清湯肉餡餛飩，應玲瓏都能做出別致的滋味，完全不遜於那些聲名赫赫的名廚。
許天宇雙手交握在身前：“您製作的菜肴十分美味，從這次試菜能夠看出您廚藝的水準相當之高，希望您能來?擔任我這次宴會的主廚。”
應玲瓏：“十分榮幸。”
她慢悠悠地補充道：“不過我覺得菜單需要相應的調整一下?。”
許天宇忙不迭的說?：“當然，可以安排您的拿手菜。”他那個菜單本來?就是自己瞎琢磨的，想靠昂貴的菜肴彰顯合作的誠意，實際上根本不成席麵。
應玲瓏搖頭：“有?沒有?我的拿手菜不是最重要的，重要的是知道客人的忌口和?偏好。”
許天宇露出了?為難的表情，不是他不想打聽客人到底喜歡什麽，而是現在能打聽到的都是客人不滿意的菜品版本。
想想也是，要是許天宇能成功拉到這位客人的投資，他也肯定保密，不願意泄露過程中的一點消息。
一看許天宇的表情，應玲瓏就知道他沒有?什麽頭緒了?。隻好退一步說?：“那客人的基礎信息總可以告訴我吧，他的家鄉在哪、去過什麽地方工作或生活、和?什麽樣的人交朋友，這些經曆都會影響到一個人飲食的口味。”
許天宇猶豫了?一下?，隻說?出了?這次客人的名字：“他們兩兄弟是業內著名的投資人，這次來?吃飯的是大哥，關於他們的信息很難查到，我也隻知道他們是十幾年前在江餘買下?了?一棟大廈，落腳在這裏。”
應玲瓏記下?了?客人的名字，準備想辦法打聽一下?對方的事?。
有?權有?勢的人類她不認識，消息靈通的妖怪倒是很熟。
問?問?洞天鏡不就好了?。
結果另應玲瓏意想不到的是，洞天鏡竟然說?查不到，重名的人太多?了?。
這一點人類和?妖怪就不一樣，妖怪很少重名，名字甚至對一些妖怪有?特殊意義，就像當初金烏欠了?應玲瓏的錢，洞天鏡立刻就能找到金烏所在的位置。
換成人類看看會怎樣？洞天鏡嘖嘖稱奇：“人類的繁殖力真是太強了?，你說?的那個叫張偉的居然有?三十萬人！”
“他不叫張偉，叫張崖。”應玲瓏反駁道。
“差不多?吧。”洞天鏡嘟囔道。
洞天鏡指望不上，應玲瓏隻好自己去網絡上搜索消息。這兄弟倆的個人信息出奇的少，平時?也不參加什麽商業活動。
十分低調的兩個富豪。
想來?想去沒有?頭緒，應玲瓏不得不放棄了?根據客人個人信息確定菜品的想法。其實她本來?就隻是許天宇雇來?置辦酒席的，按一般宴席的規格出菜就行，這些本來?也不該她來?操心?。
隻是許天宇給的實在太多?了?，加上看在馬大爺的麵子上，應玲瓏下?意識的想做的更完美一點。
看來?這回?是有?心?無力了?。
隻希望這位客人是個有?品味的正?常人。
第50章
清蒸深海斑, 鮑汁扣鵝掌，清炒時令蔬，樟茶鴨……幾道菜輪番上了餐桌。
許天宇悄悄抬眼去看客人的反應。
為了這頓飯, 許天宇已經輾轉反側好幾天沒睡個整覺了，貴客張總看?著倒是氣定神閑, 一身休閑裝, 頭發和胡子都打理的很整齊, 眼睛深邃有神，透出一種威嚴，看?上去不像是坊間流傳的?暴發戶，倒像是出身於很有底蘊的?大?家?族。
今天作陪的?除了許天宇, 還有他們公司的產品經理。這是張總的?要?求，他?最多隻有一頓飯的?時間了解許天宇希望他投資的?這個項目。
許天宇也隱約聽說過，好像有幾次這個張總沒等菜上齊扭頭就走，就是因為宴請的?公司老總動了歪心思，要?不就是找了一群美女圍在張總身邊, 要?不就是搞出更離譜的?花樣來?。有了這些前車之鑒, 許天宇還是挺老實的?，桌上就他?們三個人。
項目經?理在那?裏侃侃而談自己的?市場理念和前景, 張總不動如山, 臉上看?不出喜怒，也不知道聽沒聽進去，手裏把玩著杯子，看?也不看?席麵上的?菜。
許天宇急的?腹誹：“吃！吃一口啊！”
他?都嚐過了，這個樟茶鴨外酥裏嫩, 特別好吃。一整隻鴨就挑最好的?肉切出了這麽一小?盤來?，咀嚼中不僅有樟木和茶葉的?特殊香氣, 還能品出鴨肉內蘊藏的?紹酒香。
還有鮑汁扣鵝掌，許天宇是見過應玲瓏做蠔汁鮑魚的?，鮑汁扣鵝掌的?做法不比蠔汁鮑魚簡單，也是用高湯加瑤柱、雞爪、肉排等食材吊出鮑汁，做好的?鵝掌不僅鮮美無比，而且口感軟糯，入口即化。
也不怪許天宇著急，張總坐在桌邊心不在焉的?模樣，就好像下一秒就要?起身離席似的?。
但許天宇相?信，他?不動筷是因為不知道這桌菜的?美味程度，但凡是吃過的?人怎麽可?能會拒絕呢？他?自己都吃了三個鵝掌了！
正在許天宇想再出聲勸張總試試麵前這盤菜時，侍應生端上了一道龍睛大?蝦。
張總聽到這個菜名時，臉上倒是難得的?流露出一絲好奇。
龍睛大?蝦是以對蝦、雞肉、魚和荸薺作為原材料，聽上去沒有什麽特別名貴的?食材。但這道菜主要?是以造型有趣，奪人眼球出名，能做的?廚師並不多。
龍睛是金魚的?品種之一，這道菜就是要?惟妙惟肖的?模仿出金魚的?外形，既好吃又好看?。
應玲瓏把對蝦、雞胸肉、魚、荸薺一同剁成細細的?肉泥，加入蛋清汆成小?丸子，擺放在製作入味的?蝦仁上，金魚身子就做成了。
魚頭是個精細活，要?用蛋黃、太□□和鹽拌勻蒸熟，就得到了一碗雞蛋糕。又因為沒有加蛋白，雞蛋糕的?顏色更好看?，金燦燦的?。
把這又軟又嫩的?雞蛋糕小?心翼翼的?切成輪圈狀，塞上豌豆點睛，龍睛魚的?一對金魚泡眼也就成型了。
至於金魚尾巴，不用去雕琢，已經?有現成的?了。別忘了當?時做魚身的?丸子可?是放在蝦仁上，蝦仁沒全去掉蝦殼，特意留下蝦尾巴，壓平後就成了龍睛魚尾。
精心組合的?龍睛魚入籠蒸熟，調好芡汁後淋上熱雞油添香，這時候再一看?，就好像有幾隻活靈活現的?小?金魚在水中暢遊一樣。
這道菜一出現就吸引了大?家?的?目光。張總也饒有興趣的?夾起一隻小?金魚送到嘴裏。
咀嚼，咽下。再沒有多餘的?反應了。
難道這道菜翻車了？許天宇不信邪，自己也夾了一條小?金魚嚐嚐。
主體的?肉丸特別細嫩，既有蝦和雞肉的?鮮味，又有荸薺的?清甜，細碎的?荸薺粒咬起來?有輕微的?咯吱聲，口感很妙。
其他?用於製作金魚身上細節的?材料本身就沒有選用存在感強烈的?食材，加上吸收了芡汁的?滋味，毫不喧賓奪主，一派和諧。
因為這道菜本身的?觀賞性很強，口味上不出錯就已經?算是優秀，應玲瓏還能做出令人驚豔的?口感，就這樣張總還是不滿意，許天宇也不知道該怎麽辦了。
他?簡直想抓狂的?拽著張總的?衣領子前後搖晃：這些菜到底是哪裏讓你不滿意？你說出來?！我的?項目你到底感不感興趣，你倒是說話啊！
不隻有許天宇一人緊張，後廚的?應玲瓏也好奇客人的?評價。
聽到侍應生轉述的?客人的?反應，應玲瓏眉頭緊鎖。還真有這麽難搞的?客人？
一道菜不對胃口可?以理解，一桌子菜沒有一個喜歡的?就令人匪夷所思了。她對自己的?廚藝還是有點信心的?。
越想越覺得不對勁，應玲瓏不信這個邪，悄悄從?後廚跑到前麵張望。
回?來?以後，見到侍應生正打算將一道新菜上桌，應玲瓏若有所思，伸手攔住了他?，指著料理台上了一個盆說：“等一下，換這道菜。”
侍應生很吃驚：“真的?要?換上……這個嗎？”
應玲瓏很淡定：“就上它，出了事我擔著。記得放在這次老板宴請的?客人正前方。”
此時宴席上的?許天宇有點坐不住了，他?想找個機會溜出來?和應玲瓏商量一下對策。門一開，侍應生正好端著新菜走上來?，罩在新菜上的?蓋子一掀，許天宇兩眼一黑，差點當?場暈厥。
那?是一大?盆金燦燦的?、山一樣堆成尖兒?的?蛋炒飯！
許天宇第一反應是：應玲瓏，我和你無冤無仇，你不會是別家?派來?搞我的?商業間諜吧！
就在他?匆忙想上前解釋的?時候，一直低著頭心不在焉的?張總似有所覺的?抬頭，目光停留在那?盆蛋炒飯上。
他?動了！許天宇眼睜睜看?著張總用了公勺，盛了一小?碗蛋炒飯開始吃。
嗯？許天宇驚訝的?忘記了挪動腳步，就那?麽傻傻的?站在原地。
張總先是吃了一小?口，頓了頓，露出了十分驚訝的?表情?，緊接著，他?三下五除二的?吃光了這一小?碗蛋炒飯，又盛了一碗。
許天宇立馬回?去入座，產品經?理在他?的?暗示下遞上項目書，張總也接過去了，邊吃邊翻看?。
這是怎麽回?事？許天宇心裏既驚喜又一頭霧水，什麽神仙蛋炒飯，竟然有這麽神奇的?效果？
他?轉動著桌子，想把蛋炒飯轉到自己麵前嚐嚐。結果手上用勁，轉盤紋絲不動。
一看?，是張總用一隻手牢牢的?扣著桌子，他?淡淡的?看?了許天宇一眼後，幹脆把那?盆蛋炒飯拿下來?，撇開小?碗，直接用盆吃。
那?麽一大?盆小?山一樣的?蛋炒飯，張總一個人吃的?幹幹淨淨。然後他?翻了幾頁項目書，果斷的?答應了投資。
這個人這麽難伺候，大?家?還前仆後繼的?湊上去的?原因，就是他?要?麽對你置之不理，要?麽二話不說直接打錢。氣人的?時候是真氣人，爽快的?時候也是真爽快。
張總一走，許
兩碗各有?各的特點，各有?各的美味。許天宇一口氣吃光了?兩小碗餛飩，還把那碗清湯喝的一幹二淨，打了?個飽嗝，這才想起來?，自己今天不是來?吃餛飩的。
正?巧手機亮起，應玲瓏發來?消息，問?他什麽時?候到，鮑魚涼了?口感可就差得多?了?，必須得他到了?才能開始做最後一道工序。
許天宇心?虛的張望了?一下?，沒看到應玲瓏的身影，才回?複：“我剛到，可以做蠔油鮑魚了?。”
經過二十幾個小時?的燉煮，那些火腿豬蹄肉排等等材料熬出的高湯已經變成了?小小一甕。
再把這些過濾出的湯汁和?鮑魚一起收汁，鮑魚吸入滿滿的精華，湯汁也濃稠隻剩下?小半碗。
火腿和?幹貝自帶鹽分，又加了?一點蠔油和?冰糖做調味，鮑魚也不必再加更多?的調味料了?。
那邊許天宇欲蓋彌彰地換了?張桌子坐下?，看到應玲瓏端出來?的盤子，鬆了?一口氣。
蠔汁鮑魚隻有?兩個，個頭雖然不算小，但區區兩個他還是吃得下?的。
澆汁淋在鮑魚上，薄薄一層泛著亮光，流到盤子上的汁水稠厚，許天宇用餐刀切開一塊鮑魚肉，蘸著湯汁送到嘴裏。
剛入口是鮑汁的鮮味，不愧是多?種食材配比後濃縮的精華，許天宇很難找出合適的詞匯來?描述這種鮮香。很濃烈，帶著席卷一切的侵略性，勝過許天宇之前吃過所有?菜肴的鮮美。
許天宇吃的時?候就在想，人們總是把鮑魚歸為山珍海味中的一類，是不是就在於它未必是最鮮美的，但軟糯的口感和?並?不濃烈的本味讓它構成為承載起其他食材精華的載體。
可是吃到後麵的時?候他又改變了?想法，誰說?鮑魚沒有?什麽滋味？那是他沒遇到優質的鮑魚和?水平高超的廚師。
濃鬱的鮑汁味漸漸淡去後，留在口中的鮑魚竟然越嚼越香，糯中帶著一點軟韌，軟韌又混著一種奇妙的溏心?口感，滿口都是鮑魚的香氣，餘味綿長，齒頰留香。
好的鮑魚不能急著咽下?去，這是一道值得慢慢品味的菜。
許天宇戀戀不舍的吃完了?鮑魚，湯汁都被他最後蘸著吃的一幹二淨。應玲瓏又給他上了?一壺生磨杏仁茶。
宣山的杏子成熟了?，最近宣山農家樂的客人回?城，都被桑宣宣送了?滿兜子的甜杏。還有?好多?吃不完的杏子，應玲瓏教她曬成了?杏脯，可以留著招待客人，也能讓客人當做特產帶回?家。
杏仁就被應玲瓏要了?來?，杏仁的用處可多?了?，能做甜點、飲品，還能放進菜裏做配菜。
這壺生磨杏仁茶就用了?宣山的新?鮮杏仁，加了?一點糯米、冰糖、花生、白芝麻一起打碎後再過濾。
看應玲瓏沒有?幫他倒茶的意思，許天宇隻好自己伸手去拿裝著杏仁茶的小銀壺，手一抬，壺口流瀉出乳白微稠的液體，杏仁的馥鬱香氣一下?子逸散出來?。
許天宇喝了?一口，這杏仁茶不是稀稀拉拉的水狀，但又不是厚重的糊，黏黏糊糊的粘在口腔裏，而是口感醇厚細滑卻不凝滯，帶著一點點的稠，順滑的流入喉嚨，嘴裏隻留下?杏仁的香氣。
也不知道用的是什麽品種的杏仁，許天宇隻覺得這壺杏仁的香氣特別濃鬱，其他材料的加入讓這壺杏仁茶的口感一點都不單薄，餘韻悠長。
真好喝！已經詞窮的許天宇隻能說?出這樣的評價。
他打了?一個飽嗝，對上應玲瓏有?些異樣的目光：兩隻鮑魚加上一小壺茶，一個大男人竟然就吃飽了?？
許天宇不敢和?他對視，生怕被應玲瓏發現自己悄悄跑來?吃了?兩碗餛飩的事?。但應玲瓏的手藝已經征服了?他，不管是高檔的蠔汁鮑魚還是普通的一碗清湯肉餡餛飩，應玲瓏都能做出別致的滋味，完全不遜於那些聲名赫赫的名廚。
許天宇雙手交握在身前：“您製作的菜肴十分美味，從這次試菜能夠看出您廚藝的水準相當之高，希望您能來?擔任我這次宴會的主廚。”
應玲瓏：“十分榮幸。”
她慢悠悠地補充道：“不過我覺得菜單需要相應的調整一下?。”
許天宇忙不迭的說?：“當然，可以安排您的拿手菜。”他那個菜單本來?就是自己瞎琢磨的，想靠昂貴的菜肴彰顯合作的誠意，實際上根本不成席麵。
應玲瓏搖頭：“有?沒有?我的拿手菜不是最重要的，重要的是知道客人的忌口和?偏好。”
許天宇露出了?為難的表情，不是他不想打聽客人到底喜歡什麽，而是現在能打聽到的都是客人不滿意的菜品版本。
想想也是，要是許天宇能成功拉到這位客人的投資，他也肯定保密，不願意泄露過程中的一點消息。
一看許天宇的表情，應玲瓏就知道他沒有?什麽頭緒了?。隻好退一步說?：“那客人的基礎信息總可以告訴我吧，他的家鄉在哪、去過什麽地方工作或生活、和?什麽樣的人交朋友，這些經曆都會影響到一個人飲食的口味。”
許天宇猶豫了?一下?，隻說?出了?這次客人的名字：“他們兩兄弟是業內著名的投資人，這次來?吃飯的是大哥，關於他們的信息很難查到，我也隻知道他們是十幾年前在江餘買下?了?一棟大廈，落腳在這裏。”
應玲瓏記下?了?客人的名字，準備想辦法打聽一下?對方的事?。
有?權有?勢的人類她不認識，消息靈通的妖怪倒是很熟。
問?問?洞天鏡不就好了?。
結果另應玲瓏意想不到的是，洞天鏡竟然說?查不到，重名的人太多?了?。
這一點人類和?妖怪就不一樣，妖怪很少重名，名字甚至對一些妖怪有?特殊意義，就像當初金烏欠了?應玲瓏的錢，洞天鏡立刻就能找到金烏所在的位置。
換成人類看看會怎樣？洞天鏡嘖嘖稱奇：“人類的繁殖力真是太強了?，你說?的那個叫張偉的居然有?三十萬人！”
“他不叫張偉，叫張崖。”應玲瓏反駁道。
“差不多?吧。”洞天鏡嘟囔道。
洞天鏡指望不上，應玲瓏隻好自己去網絡上搜索消息。這兄弟倆的個人信息出奇的少，平時?也不參加什麽商業活動。
十分低調的兩個富豪。
想來?想去沒有?頭緒，應玲瓏不得不放棄了?根據客人個人信息確定菜品的想法。其實她本來?就隻是許天宇雇來?置辦酒席的，按一般宴席的規格出菜就行，這些本來?也不該她來?操心?。
隻是許天宇給的實在太多?了?，加上看在馬大爺的麵子上，應玲瓏下?意識的想做的更完美一點。
看來?這回?是有?心?無力了?。
隻希望這位客人是個有?品味的正?常人。
第50章
清蒸深海斑, 鮑汁扣鵝掌，清炒時令蔬，樟茶鴨……幾道菜輪番上了餐桌。
許天宇悄悄抬眼去看客人的反應。
為了這頓飯, 許天宇已經輾轉反側好幾天沒睡個整覺了，貴客張總看?著倒是氣定神閑, 一身休閑裝, 頭發和胡子都打理的很整齊, 眼睛深邃有神，透出一種威嚴，看?上去不像是坊間流傳的?暴發戶，倒像是出身於很有底蘊的?大?家?族。
今天作陪的?除了許天宇, 還有他們公司的產品經理。這是張總的?要?求，他?最多隻有一頓飯的?時間了解許天宇希望他投資的?這個項目。
許天宇也隱約聽說過，好像有幾次這個張總沒等菜上齊扭頭就走，就是因為宴請的?公司老總動了歪心思，要?不就是找了一群美女圍在張總身邊, 要?不就是搞出更離譜的?花樣來?。有了這些前車之鑒, 許天宇還是挺老實的?，桌上就他?們三個人。
項目經?理在那?裏侃侃而談自己的?市場理念和前景, 張總不動如山, 臉上看?不出喜怒，也不知道聽沒聽進去，手裏把玩著杯子，看?也不看?席麵上的?菜。
許天宇急的?腹誹：“吃！吃一口啊！”
他?都嚐過了，這個樟茶鴨外酥裏嫩, 特別好吃。一整隻鴨就挑最好的?肉切出了這麽一小?盤來?，咀嚼中不僅有樟木和茶葉的?特殊香氣, 還能品出鴨肉內蘊藏的?紹酒香。
還有鮑汁扣鵝掌，許天宇是見過應玲瓏做蠔汁鮑魚的?，鮑汁扣鵝掌的?做法不比蠔汁鮑魚簡單，也是用高湯加瑤柱、雞爪、肉排等食材吊出鮑汁，做好的?鵝掌不僅鮮美無比，而且口感軟糯，入口即化。
也不怪許天宇著急，張總坐在桌邊心不在焉的?模樣，就好像下一秒就要?起身離席似的?。
但許天宇相?信，他?不動筷是因為不知道這桌菜的?美味程度，但凡是吃過的?人怎麽可?能會拒絕呢？他?自己都吃了三個鵝掌了！
正在許天宇想再出聲勸張總試試麵前這盤菜時，侍應生端上了一道龍睛大?蝦。
張總聽到這個菜名時，臉上倒是難得的?流露出一絲好奇。
龍睛大?蝦是以對蝦、雞肉、魚和荸薺作為原材料，聽上去沒有什麽特別名貴的?食材。但這道菜主要?是以造型有趣，奪人眼球出名，能做的?廚師並不多。
龍睛是金魚的?品種之一，這道菜就是要?惟妙惟肖的?模仿出金魚的?外形，既好吃又好看?。
應玲瓏把對蝦、雞胸肉、魚、荸薺一同剁成細細的?肉泥，加入蛋清汆成小?丸子，擺放在製作入味的?蝦仁上，金魚身子就做成了。
魚頭是個精細活，要?用蛋黃、太□□和鹽拌勻蒸熟，就得到了一碗雞蛋糕。又因為沒有加蛋白，雞蛋糕的?顏色更好看?，金燦燦的?。
把這又軟又嫩的?雞蛋糕小?心翼翼的?切成輪圈狀，塞上豌豆點睛，龍睛魚的?一對金魚泡眼也就成型了。
至於金魚尾巴，不用去雕琢，已經?有現成的?了。別忘了當?時做魚身的?丸子可?是放在蝦仁上，蝦仁沒全去掉蝦殼，特意留下蝦尾巴，壓平後就成了龍睛魚尾。
精心組合的?龍睛魚入籠蒸熟，調好芡汁後淋上熱雞油添香，這時候再一看?，就好像有幾隻活靈活現的?小?金魚在水中暢遊一樣。
這道菜一出現就吸引了大?家?的?目光。張總也饒有興趣的?夾起一隻小?金魚送到嘴裏。
咀嚼，咽下。再沒有多餘的?反應了。
難道這道菜翻車了？許天宇不信邪，自己也夾了一條小?金魚嚐嚐。
主體的?肉丸特別細嫩，既有蝦和雞肉的?鮮味，又有荸薺的?清甜，細碎的?荸薺粒咬起來?有輕微的?咯吱聲，口感很妙。
其他?用於製作金魚身上細節的?材料本身就沒有選用存在感強烈的?食材，加上吸收了芡汁的?滋味，毫不喧賓奪主，一派和諧。
因為這道菜本身的?觀賞性很強，口味上不出錯就已經?算是優秀，應玲瓏還能做出令人驚豔的?口感，就這樣張總還是不滿意，許天宇也不知道該怎麽辦了。
他?簡直想抓狂的?拽著張總的?衣領子前後搖晃：這些菜到底是哪裏讓你不滿意？你說出來?！我的?項目你到底感不感興趣，你倒是說話啊！
不隻有許天宇一人緊張，後廚的?應玲瓏也好奇客人的?評價。
聽到侍應生轉述的?客人的?反應，應玲瓏眉頭緊鎖。還真有這麽難搞的?客人？
一道菜不對胃口可?以理解，一桌子菜沒有一個喜歡的?就令人匪夷所思了。她對自己的?廚藝還是有點信心的?。
越想越覺得不對勁，應玲瓏不信這個邪，悄悄從?後廚跑到前麵張望。
回?來?以後，見到侍應生正打算將一道新菜上桌，應玲瓏若有所思，伸手攔住了他?，指著料理台上了一個盆說：“等一下，換這道菜。”
侍應生很吃驚：“真的?要?換上……這個嗎？”
應玲瓏很淡定：“就上它，出了事我擔著。記得放在這次老板宴請的?客人正前方。”
此時宴席上的?許天宇有點坐不住了，他?想找個機會溜出來?和應玲瓏商量一下對策。門一開，侍應生正好端著新菜走上來?，罩在新菜上的?蓋子一掀，許天宇兩眼一黑，差點當?場暈厥。
那?是一大?盆金燦燦的?、山一樣堆成尖兒?的?蛋炒飯！
許天宇第一反應是：應玲瓏，我和你無冤無仇，你不會是別家?派來?搞我的?商業間諜吧！
就在他?匆忙想上前解釋的?時候，一直低著頭心不在焉的?張總似有所覺的?抬頭，目光停留在那?盆蛋炒飯上。
他?動了！許天宇眼睜睜看?著張總用了公勺，盛了一小?碗蛋炒飯開始吃。
嗯？許天宇驚訝的?忘記了挪動腳步，就那?麽傻傻的?站在原地。
張總先是吃了一小?口，頓了頓，露出了十分驚訝的?表情?，緊接著，他?三下五除二的?吃光了這一小?碗蛋炒飯，又盛了一碗。
許天宇立馬回?去入座，產品經?理在他?的?暗示下遞上項目書，張總也接過去了，邊吃邊翻看?。
這是怎麽回?事？許天宇心裏既驚喜又一頭霧水，什麽神仙蛋炒飯，竟然有這麽神奇的?效果？
他?轉動著桌子，想把蛋炒飯轉到自己麵前嚐嚐。結果手上用勁，轉盤紋絲不動。
一看?，是張總用一隻手牢牢的?扣著桌子，他?淡淡的?看?了許天宇一眼後，幹脆把那?盆蛋炒飯拿下來?，撇開小?碗，直接用盆吃。
那?麽一大?盆小?山一樣的?蛋炒飯，張總一個人吃的?幹幹淨淨。然後他?翻了幾頁項目書，果斷的?答應了投資。
這個人這麽難伺候，大?家?還前仆後繼的?湊上去的?原因，就是他?要?麽對你置之不理，要?麽二話不說直接打錢。氣人的?時候是真氣人，爽快的?時候也是真爽快。
張總一走，許