“不會吧,姑母不是說她能漿洗縫補衣裳賺銀錢嘛,便是討飯也討不到咱家來呢。”


    “漿洗縫補能掙幾個銀錢?我看還不夠表弟妹吃藥的零頭呢!要我說,這人啊,就得認命。俗話還說有多大頭戴多大帽子。這表弟妹配得上這貴價的藥嗎?”


    王氏自認縫補漿洗的雖然掙得少,但靠自己雙手吃飯並不是什麽丟臉的事。


    所以她一開始自顧自走了,一直到這兩個媳婦子開始議論起顧茵來了。


    她就站住了腳,一邊擼袖子一邊罵道:“老虎不發威,你們當老娘是病貓是吧?我兒媳婦怎麽不配吃補藥了?”


    那兩個媳婦子沒想到這姑母上來就要打架,一麵拉扯著後退一麵道:“表弟妹不事生產,反而讓姑母這樣的長輩為她操勞,可不就是不配?”


    王氏冷笑著呸了一聲,“誰會不生病?誰生病了還得做活兒養家?我兒媳婦本事大著呢!”


    說到這王氏有點卡殼,自家兒媳婦啥本事來著?隨即想到那天顧茵說到那個夢,正在氣頭上的王氏張口就道:“我兒媳婦一手廚藝出神入化,這要是等她養好身子,做起買賣來,保管不過幾年之後連我那兩個哥哥都比不上!”


    兩個媳婦子又想嘲笑,又忌憚王氏的拳頭。


    “那我們就等著看姑母和表弟妹發家了!”說著便腳下生風,逃也似的跑了。


    等嚇退了她們,王氏得意地哼了一聲,提著包袱往家走。


    走著走著她冷靜下來,發現事情不對了。


    她那老二嫂是個人精子,今天這話從自己嘴裏說出去的,回頭要是辦不成,那不得讓她二嫂傳出去嘲弄一輩子?!


    她這才著急忙慌地趕回家找顧茵問她那個夢。


    聽完來龍去脈的顧茵:……


    也行吧,過程和她想的不同,起碼結果是她想要的。


    第13章


    “那個夢其實很簡單,就是在夢裏有個老人教我煮粥煲湯,我醒來就覺得腦子裏好像多了些東西。”顧茵說著就幫王氏卸下包袱,一邊翻看她買的各色東西,一邊問說:“娘想吃什麽?我給您露一手。”


    顧茵最擅長的是熬粥煲湯,其他白案點心做的也很不錯。


    王氏看她鎮定自若的神態,懸著的心就往回落了一半。


    她看著手裏的東西,一咬牙,一閉眼,一狠心,囫圇地往顧茵手裏一塞:“你隨便做些什麽,這些你都盡管用!”


    看到王氏那視死如歸的模樣,顧茵笑著頷首應下,轉身進了灶房。


    王氏買了不少吃食,最多的是麵粉,有一大袋,而後是一小袋米,巴掌大的一小塊豬肉,兩條小魚,一小籃子雞蛋和蔥薑那些。


    顧茵便決定做魚肉餛飩。


    她拿出大盆和麵揉麵,揉成一個光滑的麵團後將大盆放到一邊蓋上幹布醒麵,之後先把魚刺比較少的大塊魚肉整塊地片下來,切碎,剁成魚肉醬,剩下的魚骨魚頭小火煎一會兒加水煲湯。


    剁好的魚肉加上同樣剁成肉餡的五花肉,雞蛋,蔥花,薑末,少許米酒和其他調料,順著一個方向攪拌上一陣上勁,餡料便準備妥當。


    這時候麵也醒的差不多了,顧茵揉出一張大麵皮,把麵片像折紙似地對折幾次,用菜刀切出方方正正的餛飩皮形狀,再把調好的餡料往餛飩皮裏一抹,隨手一捏便是一個小小“元寶”。


    而王氏這邊,說是去收拾其實她把包袱往堂屋一放,又放心不下折回來扒著窗戶縫兒偷看。


    小武安看到了他娘的怪異舉動,也跟著她蹲在一起往裏瞧。


    一大一小兩個人頭碰頭看到顧茵動作如行雲流水一般熟練又麻利,王氏總算是定下心來,小武安則嗅著著魚湯的味道一麵流口水,一麵眼睛發光地看著顧茵。


    “娘,嫂嫂好厲害,好好看啊。”小武安吸溜著口水小聲道。


    王氏聽得發笑,“你這小子才幾歲,知道啥好看,啥不好看?”


    小武安自然不是以男人欣賞女人的眼神去看待顧茵,靦腆地笑道:“就是覺得嫂嫂下廚的時候好認真,好像會發光!”


    顧茵的神情專注而認真,通身散發出一種成竹在胸的自信氣度,確實仿佛變了個人。


    “你這小子還沒吃上就誇上了!”王氏壓低聲音笑罵。


    顧茵當然知道王氏在看自己,也不點破,隻一邊微微偷笑,一邊自顧自地做手裏的活兒。


    包好的餛飩放入煮沸的魚湯內一汆,沒多會兒就打著轉兒齊齊浮上來。


    “娘快來嚐嚐。”顧茵用笊籬把餛飩連湯帶水的舀進大碗,撒上一小搓碧綠的蔥花,頓時就香氣四溢。


    王氏連忙拉著小武安後退,做出離灶房還遠的模樣喊道:“這就來!”


    熱騰騰的餛飩端到手上,薄如蟬翼的餛飩皮呈半透明狀,透出若隱若現的餡料,就著發白的魚湯和碧綠的蔥花,光是看著就讓人食欲大增。


    觀看了整個過程的王氏明知故問地道:“這是做的啥?”


    “是魚肉餛飩。”顧茵也很配合地回答。


    “魚肉做不好可腥的很。”王氏這倒不是故意挑刺,而是時下一般人對魚的處理還不到位,所以大家都更喜歡豬肉。王氏也是為了省錢,這才在買了豬肉後又買了兩尾不怎麽值錢的小魚。


    她們說著話小武安已經先吃上了,一個餛飩入口還沒怎麽嚐出味道就呼著熱氣,直呼好吃!


    “小兔崽子一副沒見過世麵的樣兒,慢點兒吃!”王氏好笑地看了他一眼,而後也吃起來。


    王氏少時是吃過許多好東西的,但一個餛飩入口,她也驚訝地瞪大了眼睛——真不是小兒子沒見識,是這餛飩真的好吃!


    薄如蟬翼的餛飩皮入口即化,裏頭的餡料鹹香軟嫩,魚肉並不見腥,反而給豬肉增添了鮮美。那魚湯就更不用說了,鮮得讓人恨不得吞了自己的舌頭!


    比她小時候爹娘帶她吃過的大酒樓的白案師父做出來的還好吃!


    一大一小埋頭顧不上燙嘴埋頭苦吃,兩碗餛飩不消一刻鍾就被消滅,連碗裏的魚湯都被喝了個幹淨。


    顧茵看著他們一大一小風卷殘雲的模樣,突然想起了上輩子爺爺臨去之前和她說的話。


    爺爺說:“丫頭,你是咱們家幾代人裏天分最高的,食譜到你手裏不用人教,你照著就能做出差不離的東西來。你爸雖然是打小被我拘在廚房裏學的,但他天分遠不如你,一直到他過世,還不如你學這麽幾年。隻是爺爺得說一句,你做菜過於匠氣了。希望你有一天能真正做出讓人覺得幸福的食物來。”


    顧茵在廚藝之家耳濡目染長大,真正開始學廚是父母離世之後。因為知道往後爺爺的衣缽要自己繼承,所以她像完成任務一般每年的寒暑兩假都泡在廚房裏,畢業之後更是不分日夜地在廚房裏練了好幾年。


    下廚這種事在她看來並不困難,隻要背熟食譜,記下每種食材的特性、所需的烹飪時間和調料的分量,照本宣科地跟著做,效果便不會差的很多。


    至於爺爺說的“讓人幸福的食物”,她一直以為隻存在小說和電視劇裏。


    但此時看到王氏和小武安吃得眉眼彎彎的模樣,顧茵隻覺得心頭一片柔軟,突然好像明白了一些。


    風卷殘雲過後,王氏饜足地摸著肚皮,激動道:“兒啊,你真沒騙人,這手藝不做買賣真的是暴……暴啥來著,反正就是可惜了!唉,你夢裏那個老仙人就沒有和你說點旁的?比如哪裏埋著什麽寶藏之類的?”


    顧茵一陣無奈,“真沒有,仙人隻傳授了我手藝。娘,授人以魚不如授人以漁,大筆的財富也會坐吃山空,靠手藝吃飯才能天長日久嘛。”


    王氏一想也是,要是先人真直接給了大筆銀錢,這外頭兵荒馬亂的,自家孤兒寡母也守不住呐!


    “是我一時想岔了,能有這手藝就很好了!”


    “其實我最擅長的還是熬粥,娘要不要也嚐嚐?”


    王氏已經沒有不相信她了,但想了想還是道:“貪多嚼不爛。咱們先做餛飩試賣。賣的好咱們再做別的。”


    王氏這番話恰好和後世新店試營業的思路相契合,而且確實每多一個種類,相應的成本就要增加,顧茵也就沒再多說,反正隻要餛飩賣的好,往後自己就可以完全放開手腳了。


    說定之後,王氏又風風火火地出去置辦東西了。


    小武安還在舔碗底,顧茵看得心疼就問他要不要再來一碗。


    他正是長身體的時候,一碗餛飩已經夠飽,但還是能吃得下的。


    可他方才聽著他娘和嫂嫂的意思是那餛飩是準備賣銀錢的,所以他立刻搖頭說不吃了。


    顧茵看他既饞又乖的模樣心疼壞了,又舀出一碗魚湯讓他喝。


    小武安抱著湯碗小口小口十分珍惜地喝完。


    半個時辰後,王氏也從外頭回來了。


    她先買了需要的食材放回家裏,而後便敲開隔壁的大門,喊許氏的名字。


    許氏早先就聞到了隔壁傳來的香味,站在院子裏大口大口聞了好久。


    聽到王氏的大嗓門,她還當是王氏禮尚往來給自己送吃的來了,結果她樂嗬嗬地開門一瞧,王氏兩手空空。


    “找我幹啥?”許氏蹙眉叉腰,語氣不善地問她。


    王氏這次倒沒同她吵,好聲好氣地問她說:“我家想做點吃食的小生意。隻是我好些年沒回來了,空有手藝,不知道現在行情,隻好同你打聽了。”


    “你那手藝還能做買賣?”許氏嗤笑,但看著王氏做低伏小的模樣,她心情大好,又接著道:“我隻知道碼頭那裏人流量大,好些小攤販都在那處。”


    王氏聽得連連點頭,又問他:“那那些擺攤用的器具是去買現成的還是定做的?”


    許氏道:“你真當我啥都知道啊?自己不會去鎮子上問嘛?!”


    見她真不知道,王氏也收了好臉,叉腰道:“不知道你橫個啥?!”


    “你這潑皮,我好心做了炸米糕給你,你家做好吃的不說送來一點,上來找罵是不是?”


    “就不給你吃,饞死你!”王氏得意地昂了昂下巴,到鎮子上去打聽了。


    到了這天傍晚的時候,王氏從外頭挑回來一套擺攤用的器具。


    因為是現成的,價格自然比自己尋木料做的貴,尤其東西裏還帶一個簇新大鐵鍋,下麵可以直接添柴加炭,在攤子上直接開火的,更是造價不菲,另還有矮桌板凳,鍋碗瓢盆,林林總總,足足花了她二兩銀子。


    當然也有其他家東西便宜一些的,但是一來其他家東西沒這麽齊全板正,二來是這家算是鎮子上的老子號,店主聲明隻要是他家的東西,回頭不用了是能折價賣回去的。這樣算下來就比其他家公道了。


    顧茵看她一整天在外頭奔忙,挑著擔子忙得滿頭是汗的,趕緊給她倒水,又給她絞了汗巾子擦臉。


    “娘該讓我一起去的,總不好一直讓你一個人忙。”


    王氏咕咚咚灌下一大口熱水,“大夫說靜養你不知道嗎?且老實在家待著。再說這買賣要是做起來了,往後有的是你忙的時候,也就這麽一天半天的得閑了。”


    顧茵也就沒再多勸,進灶房去做準備工作了。


    第二天一大早,顧茵的餛飩攤擺到了寒山鎮的碼頭上。


    第14章


    顧茵天不亮就起了身。


    王氏比她還早,顧茵起身的時候她已經把灶膛燒起來了。


    顧茵見她眼底一片青影,忍不住勸道:“天還早,您再迷瞪一會兒,我一個人忙的過來。要是實在不放心,等出攤的時候我再喊您一道去。”


    “你別管我,咱們一手一腳把活兒幹完,等收攤回來我自然睡得踏實。”王氏一邊打嗬欠一邊搖頭。


    她哪裏睡得著呢?愣是一晚上沒敢合眼——昨兒個整副家當隻剩七兩的時候,她就心疼得不成了。後頭又買食材,買擺攤器具攏共花了三兩半,這就又去一半。


    那會子是被娘家侄媳婦話趕話逼出了一股衝勁,冷靜下來卻是後怕。這次買賣要是做不成,家裏後頭的日子是真不知道咋過了!

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