黃草嶺鎮，再怎麽漂亮，也不過是一個鄉級的小地方，虎永剛開著車幾分鍾就轉完了。
看他的樣子，好像是在尋找停車的地方，準備駐車過夜了。
寧靜說：“現在才三點多鍾，你就準備停在這裏過夜了嗎？”
虎永剛說：“我本來是準備開到綠春縣城才過夜的，但這一路的路況你也看到了，還有50公裏呢，不知道要走多久呢。”
寧靜猶豫了一下，說道：“還是往前走吧。這個鎮子上，又沒有什麽好玩的。反正咱們的車上有吃的，又可以睡覺，走到哪兒算哪兒吧。”
虎永剛笑道：“我本來也是這麽想的，就是擔心，萬一走到前不著村後不著店的地方，晚上睡覺你會害怕。”
寧靜說：“不是有你在嗎？又不是我一個人，怕什麽呢？走吧！”
黃草嶺鄉到綠春縣城，路況和想象中一樣的差，不到50公裏的路程，開了整整三個小時。
好在是夏天，白天的時間長，六點多鍾，天還沒有黑下來。
車開進了綠春縣城，虎永剛的腦海中浮現出的是“怪事年年有，今天特別多！”
這小城又狹又長，建在山頂上也就算了，主街道就是穿城而過的219國道，學校、醫院、商店、政府機構，甚至還有幼兒園，都建在國道兩邊，而它居然還沒有一個紅綠燈！
不知是人不多車也少，還是當地人已經習慣了這情況，城內主幹道雖然隻是雙向兩車道，交通狀況並不混亂。
當務之急，是要先找一個合適停車過夜的地方。
城市很小，停車場就不多，理想中有公共廁所的，就更加難找了。
縣城的中心位置，有個“雙擁民族文化廣場”，一個寫有“56個民族像石榴籽一樣緊緊抱在一起”的牌子後麵，倒是有一排停車位，但已經停滿了車；旁邊有個醫院，門口也有一些劃線停車位，也是停滿了車。
最後，在縣城的城東，有一個“東仰風情園廣場”，很大；中央有一座不知是孔雀還是鳳凰的雕塑，很美。
那裏有一個大型停車場，附近不遠也有公共廁所，正是虎永剛尋找的理想停車過夜的場所。
虎永剛把車停穩，正要和寧靜說，“中午隻吃了烤粽子，晚上去找點好吃的。”
卻聽她指著不遠處說：“老公，那裏有個魚莊，我們去吃魚好不好？”
虎永剛順著她手指的方向看過去，隻見是一個規模不大、簡單裝修的飯店，上方牌子上寫著：“騎馬壩青菜魚莊”。
他馬上就回應道：“行，就去那裏吃魚。”
心裏卻在想：這飯店的名字取得好奇怪啊！青菜魚莊，是這裏的特色，青菜煮魚嗎？古人雞蛋裏挑骨頭，現在虎永剛要去青菜裏找魚刺嗎？
等走近一看，就更加奇怪了，店內多了兩條廣告語：哈尼特色，川味炒菜。
青菜魚莊、哈尼特色、川味炒菜，這三者之間有什麽關係？怎麽就相互聯係在一起了呢？
進去一問，那就更更更奇怪了！名為魚莊，主打菜居然不是魚，而是哈尼族的特色美食！
老板一解釋，就不奇怪了：這是他剛剛盤下來不久的飯店，以前是一家魚莊，他還沒來得及換名字，先將就著用。
以後他準備開川菜館，所以寫了“川味炒菜”，隻是暫時還沒有找得合適的川菜廚師，隻能先讓自己哈尼族的老婆頂上，目前也就是哈尼特色了。
虎永剛問他：“原來的這青菜魚，是你們哈尼族的特色煮魚法嗎？就像是川菜裏的酸菜魚那樣？”
老板笑道：“你看到前麵的騎馬壩了嗎？那是我們綠春縣下麵的一個鄉。他們那裏說的青菜不是你們想的那種，而就是說的魚。”
虎永剛有些驚訝：“難道雲南十八怪多出了一怪了嗎？魚要叫青菜？”
老板說：“那倒不是。那不過是騎馬壩鄉人的特定叫法。騎馬壩那裏河流縱橫交錯，生態環境優美，水資源豐富，可以說是好山好水養好魚。
自古以來，那裏的人就有挖塘養魚的習慣，他們吃魚比吃青菜還要方便，所以，騎馬壩的人，就把魚叫做青菜了。”
寧靜問他：“那你現在店裏還有魚吃嗎？”
老板有些不好意思：“我老婆做不好，就沒有賣。不過我老婆做的泥鰍鑽豆腐很好吃，這也是魚啊！”
虎永剛問：“是不是和川菜的豆腐魚差不多？”
老板說：“不一樣的，這是我們哈尼族的特色。我們的做法是這樣：活蹦亂跳的泥鰍洗幹淨後，和豆腐一起放到鍋裏，加清水和各種調料，加熱後，水慢慢熱起來，那些泥鰍就拚命地往豆腐裏鑽。
等湯水燒開後，這到泥鰍鑽豆腐就做好了。吃起來豆腐和泥鰍都鮮嫩可口，湯汁也香甜可口，不僅營養價值豐富，還有滋陰壯陽的功效呢。”
虎永剛笑道：“給我們來一份吧。隻要味道鮮美就行，不是經常吃，哪有什麽滋補功效哦。”
老板又問：“你們愛吃水產品的話，我們哈尼人的酸筍煮螺螄也很好吃的，要不要來一份？”
寧靜忙說：“不要，我不愛吃螺螄。”
虎永剛說：“那就不要。其他還有什麽？你挑你們最有特色的給我介紹。”
老板想了一下，說：“最有特色的肉芽，不知道你們敢不敢吃？”
虎永剛說：“肉芽是什麽？隻要沒有毒，有什麽不敢吃的？”
老板說：“肉芽其實就是蛆。你不要驚訝，這是很幹淨的。我們把肉抹上調料，掛在那裏讓它發臭生蛆，下麵用竹筐接住。
吃的時候，就把這些蛆用油炸或碳火烤，異香撲鼻，酥脆可口。”
虎永剛很想嚐嚐，又擔心寧靜不敢吃，就看了看老婆。
寧靜說：“別看我，你想吃就點。蠶蛹、蜂蛹我都吃過，這個東西應該也是高蛋白，嚐嚐也可以的。”
老板說：“那好。綠春白旺也很有特色，以前隻有在哈尼族的喜宴上才能吃到呢。要不要來一份？”
虎永剛問：“主要食材是什麽？”
老板解釋說：“白旺是哈尼語，白，是生的，旺，是血。連起來就是新鮮的血。這道菜是用動物的鮮血做的涼拌菜……”
還沒等他介紹完，虎永剛就打斷了他：“這個腥氣味太重，我老婆不吃的。你看看其他還有什麽吧。”
老板說：“那可以嚐嚐我們哈尼族的肉鬆。”
虎永剛說：“肉鬆我們經常吃的，沒有什麽特色啊。”
老板說：“我們哈尼肉鬆，和你們漢族的不一樣的，這是我們哈尼族招待貴客的上等好菜呢。吃起來口感鬆軟，具有香、辣、微麻的特點，是一道下酒的好菜。
哈尼人製作肉鬆很講究的。我家是用麂子肉做的。首先要把新鮮的麂子肉做成幹巴，這個過程很複雜，我就不解釋了。
等到想吃的時候，就把用各種調料醃製好的幹巴拿出來，埋在火塘的炭灰裏燒熟。然後洗淨表麵的炭灰，切成一寸左右的段，再放入鹽臼裏，加一塊薑、少許鹽，一塊兒搗細，以肉絲不斷為宜。
裝盤之後，上麵撒上切碎的薄荷、芫荽、青椒、花生碎等拌勻就可以了。吃起來清香可口。”
虎永剛說：“好，來一份嚐嚐。”
寧靜說：“看看有什麽素菜。”
老板說：“我們這裏最有名的素菜，就是金竹筍。給你們清炒一份可以嗎？”
寧靜說：“可以的。我們晚上不吃主食，你看看給來個什麽湯吧。”
老板說：“這樣的話，我覺得可以來一份石蹦燉蛋，就不用做湯了。”
虎永剛問：“石蹦是什麽？沒聽說過呢。”
老板說：“石蹦和青蛙差不多，也叫石雞、青雞、抱手等等，各地叫法不一樣。反正味道非常鮮美就是了。”
虎永剛一想，這不和自己常做的鯽魚燉蛋差不多嗎？隻不過是鯽魚換成了石蹦，剛要征求寧靜的意見，就聽她說道：“好的，就這個吧。我們就兩個人，夠吃了。”
老板說：“兩位稍等一下啊，馬上就給你們上菜。”
看他的樣子，好像是在尋找停車的地方，準備駐車過夜了。
寧靜說：“現在才三點多鍾，你就準備停在這裏過夜了嗎？”
虎永剛說：“我本來是準備開到綠春縣城才過夜的，但這一路的路況你也看到了，還有50公裏呢，不知道要走多久呢。”
寧靜猶豫了一下，說道：“還是往前走吧。這個鎮子上，又沒有什麽好玩的。反正咱們的車上有吃的，又可以睡覺，走到哪兒算哪兒吧。”
虎永剛笑道：“我本來也是這麽想的，就是擔心，萬一走到前不著村後不著店的地方，晚上睡覺你會害怕。”
寧靜說：“不是有你在嗎？又不是我一個人，怕什麽呢？走吧！”
黃草嶺鄉到綠春縣城，路況和想象中一樣的差，不到50公裏的路程，開了整整三個小時。
好在是夏天，白天的時間長，六點多鍾，天還沒有黑下來。
車開進了綠春縣城，虎永剛的腦海中浮現出的是“怪事年年有，今天特別多！”
這小城又狹又長，建在山頂上也就算了，主街道就是穿城而過的219國道，學校、醫院、商店、政府機構，甚至還有幼兒園，都建在國道兩邊，而它居然還沒有一個紅綠燈！
不知是人不多車也少，還是當地人已經習慣了這情況，城內主幹道雖然隻是雙向兩車道，交通狀況並不混亂。
當務之急，是要先找一個合適停車過夜的地方。
城市很小，停車場就不多，理想中有公共廁所的，就更加難找了。
縣城的中心位置，有個“雙擁民族文化廣場”，一個寫有“56個民族像石榴籽一樣緊緊抱在一起”的牌子後麵，倒是有一排停車位，但已經停滿了車；旁邊有個醫院，門口也有一些劃線停車位，也是停滿了車。
最後，在縣城的城東，有一個“東仰風情園廣場”，很大；中央有一座不知是孔雀還是鳳凰的雕塑，很美。
那裏有一個大型停車場，附近不遠也有公共廁所，正是虎永剛尋找的理想停車過夜的場所。
虎永剛把車停穩，正要和寧靜說，“中午隻吃了烤粽子，晚上去找點好吃的。”
卻聽她指著不遠處說：“老公，那裏有個魚莊，我們去吃魚好不好？”
虎永剛順著她手指的方向看過去，隻見是一個規模不大、簡單裝修的飯店，上方牌子上寫著：“騎馬壩青菜魚莊”。
他馬上就回應道：“行，就去那裏吃魚。”
心裏卻在想：這飯店的名字取得好奇怪啊！青菜魚莊，是這裏的特色，青菜煮魚嗎？古人雞蛋裏挑骨頭，現在虎永剛要去青菜裏找魚刺嗎？
等走近一看，就更加奇怪了，店內多了兩條廣告語：哈尼特色，川味炒菜。
青菜魚莊、哈尼特色、川味炒菜，這三者之間有什麽關係？怎麽就相互聯係在一起了呢？
進去一問，那就更更更奇怪了！名為魚莊，主打菜居然不是魚，而是哈尼族的特色美食！
老板一解釋，就不奇怪了：這是他剛剛盤下來不久的飯店，以前是一家魚莊，他還沒來得及換名字，先將就著用。
以後他準備開川菜館，所以寫了“川味炒菜”，隻是暫時還沒有找得合適的川菜廚師，隻能先讓自己哈尼族的老婆頂上，目前也就是哈尼特色了。
虎永剛問他：“原來的這青菜魚，是你們哈尼族的特色煮魚法嗎？就像是川菜裏的酸菜魚那樣？”
老板笑道：“你看到前麵的騎馬壩了嗎？那是我們綠春縣下麵的一個鄉。他們那裏說的青菜不是你們想的那種，而就是說的魚。”
虎永剛有些驚訝：“難道雲南十八怪多出了一怪了嗎？魚要叫青菜？”
老板說：“那倒不是。那不過是騎馬壩鄉人的特定叫法。騎馬壩那裏河流縱橫交錯，生態環境優美，水資源豐富，可以說是好山好水養好魚。
自古以來，那裏的人就有挖塘養魚的習慣，他們吃魚比吃青菜還要方便，所以，騎馬壩的人，就把魚叫做青菜了。”
寧靜問他：“那你現在店裏還有魚吃嗎？”
老板有些不好意思：“我老婆做不好，就沒有賣。不過我老婆做的泥鰍鑽豆腐很好吃，這也是魚啊！”
虎永剛問：“是不是和川菜的豆腐魚差不多？”
老板說：“不一樣的，這是我們哈尼族的特色。我們的做法是這樣：活蹦亂跳的泥鰍洗幹淨後，和豆腐一起放到鍋裏，加清水和各種調料，加熱後，水慢慢熱起來，那些泥鰍就拚命地往豆腐裏鑽。
等湯水燒開後，這到泥鰍鑽豆腐就做好了。吃起來豆腐和泥鰍都鮮嫩可口，湯汁也香甜可口，不僅營養價值豐富，還有滋陰壯陽的功效呢。”
虎永剛笑道：“給我們來一份吧。隻要味道鮮美就行，不是經常吃，哪有什麽滋補功效哦。”
老板又問：“你們愛吃水產品的話，我們哈尼人的酸筍煮螺螄也很好吃的，要不要來一份？”
寧靜忙說：“不要，我不愛吃螺螄。”
虎永剛說：“那就不要。其他還有什麽？你挑你們最有特色的給我介紹。”
老板想了一下，說：“最有特色的肉芽，不知道你們敢不敢吃？”
虎永剛說：“肉芽是什麽？隻要沒有毒，有什麽不敢吃的？”
老板說：“肉芽其實就是蛆。你不要驚訝，這是很幹淨的。我們把肉抹上調料，掛在那裏讓它發臭生蛆，下麵用竹筐接住。
吃的時候，就把這些蛆用油炸或碳火烤，異香撲鼻，酥脆可口。”
虎永剛很想嚐嚐，又擔心寧靜不敢吃，就看了看老婆。
寧靜說：“別看我，你想吃就點。蠶蛹、蜂蛹我都吃過，這個東西應該也是高蛋白，嚐嚐也可以的。”
老板說：“那好。綠春白旺也很有特色，以前隻有在哈尼族的喜宴上才能吃到呢。要不要來一份？”
虎永剛問：“主要食材是什麽？”
老板解釋說：“白旺是哈尼語，白，是生的，旺，是血。連起來就是新鮮的血。這道菜是用動物的鮮血做的涼拌菜……”
還沒等他介紹完，虎永剛就打斷了他：“這個腥氣味太重，我老婆不吃的。你看看其他還有什麽吧。”
老板說：“那可以嚐嚐我們哈尼族的肉鬆。”
虎永剛說：“肉鬆我們經常吃的，沒有什麽特色啊。”
老板說：“我們哈尼肉鬆，和你們漢族的不一樣的，這是我們哈尼族招待貴客的上等好菜呢。吃起來口感鬆軟，具有香、辣、微麻的特點，是一道下酒的好菜。
哈尼人製作肉鬆很講究的。我家是用麂子肉做的。首先要把新鮮的麂子肉做成幹巴，這個過程很複雜，我就不解釋了。
等到想吃的時候，就把用各種調料醃製好的幹巴拿出來，埋在火塘的炭灰裏燒熟。然後洗淨表麵的炭灰，切成一寸左右的段，再放入鹽臼裏，加一塊薑、少許鹽，一塊兒搗細，以肉絲不斷為宜。
裝盤之後，上麵撒上切碎的薄荷、芫荽、青椒、花生碎等拌勻就可以了。吃起來清香可口。”
虎永剛說：“好，來一份嚐嚐。”
寧靜說：“看看有什麽素菜。”
老板說：“我們這裏最有名的素菜，就是金竹筍。給你們清炒一份可以嗎？”
寧靜說：“可以的。我們晚上不吃主食，你看看給來個什麽湯吧。”
老板說：“這樣的話，我覺得可以來一份石蹦燉蛋，就不用做湯了。”
虎永剛問：“石蹦是什麽？沒聽說過呢。”
老板說：“石蹦和青蛙差不多，也叫石雞、青雞、抱手等等，各地叫法不一樣。反正味道非常鮮美就是了。”
虎永剛一想，這不和自己常做的鯽魚燉蛋差不多嗎？隻不過是鯽魚換成了石蹦，剛要征求寧靜的意見，就聽她說道：“好的，就這個吧。我們就兩個人，夠吃了。”
老板說：“兩位稍等一下啊，馬上就給你們上菜。”