第367章 三色開花米糕
穿進童話世界，我的小酒館爆火了 作者：婉若遊魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哇塞！”
傑夫和喬安雙眼瞪大，同時驚呼出聲。
薑薑沒空去管他們的反應，把米糕往盤子裏麵一放，火急火燎的跑去洗手了。
“老天爺啊，快燙死我了，你們知道這個流心有多燙嗎？”
傑夫咽咽口水，渴望的看向還在流心的米糕。
“我隻知道它一定很好吃，看起來又香又軟。”
喬安附和道：“是啊。”
............
薑薑擦了擦手，忍不住歎了口氣：“那你們吃呀，這一籠留著我們吃，話說我沒想到會這麽成功，我第一次做的時候完全失敗了，水加的太小，篩的時間太長導致米粉幹了，還有要麽太甜，要麽沒味。”
她沉浸在過去的經曆中，而守在蒸籠前麵的兩人齊齊被燙的嘶哈起來，完全沒有聽她說了什麽。
薑薑沉默，走過去拿起一個米糕，先是吹了吹，然後才小心的咬了一口。
香噴噴的米糕蓬鬆柔軟，流心絲滑濃鬱，有著鹹蛋黃沙沙的口感，甜度上來說是有些過於甜了，但隻是對她來說，對於歐米茄大陸的本地人來說肯定是很正常的，甚至有點淡。
喬安吃得眼眶濕潤：“太好吃了，真的好特別，看樣子我吃月餅胖的那五斤是瘦不了了。”
薑薑搖了搖頭，對她的說法很是不讚同。
“健康就好，胖一點也沒關係，更何況你根本不胖，我們做手藝活的就得有點力量感，對了，你回去做米糕的話可以提前一晚醒粉，放在冰櫃裏麵冷藏著，別的應該沒啥了，我們用的籠屜不用擔心底部會積水的問題，這些我在食譜上麵都寫了。”
“嗯嗯，唔。”
喬安嘴裏塞滿了米糕，敷衍的嗯了兩聲。
薑薑也沒在意，又取出一罐鮮牛奶，準備做三色開花米糕。
到了這一步，薑薑突然意識到開花米糕的麵糊不能加糯米粉，而剛才的流心米糕麵糊裏麵是有糯米粉的，沒辦法拿過來使用。
薑薑歎了口氣，重新調配了一份米糕粉，開口喚傑夫過來幫忙。
“傑夫，你過來幫我過篩，等一會在吃吧。”
傑夫依依不舍的放下米糕，洗幹淨手後走了過來。
喬安吃了五個以後刹住了車，繼續埋頭做流心米糕。
牛奶要加的剛剛好，一點不能多，薑薑先是拿著勺子分成好幾次往米粉糕加入牛奶，然後又往裏麵加了些耐高溫酵母，用打蛋器攪拌成細膩粘稠的麵糊，然後放在一邊備用，端過綠色的米糕粉和白色的米糕粉重複以上步驟。
攪拌好全部米糕粉後，薑薑從櫃子裏麵取出紙杯蛋糕用的紙托，整齊的碼放在模具裏。
為了顯現出米糕的顏色，她選的是透明輕薄的紙托，能夠把米糕清新如花的感覺呈現出來。
過篩完的傑夫又去吃了兩塊，再到食物儲藏室把裝有紙盒的大箱子搬了出來，坐在走廊邊上疊起了盒子。
薑薑拿起濾網，耐心的過濾了一遍米糕麵糊，然後裝進了裱花袋裏麵。
拿起裱花袋，先在紙托底部擠入一圈綠色的麵糊，然後是白色的麵糊，最後是粉色的麵糊，到剛好滿杯的狀態就可以停手。
一口氣擠了三十杯，薑薑甩了甩手，重新往倒入冷水，等待燒開的期間把裝有紙杯蛋糕的模具放在籠屜上，水開後放上去大火蒸20分鍾，再悶三分鍾。
二十三分鍾以後，薑薑打開蓋子，有些驚訝的發現自己把米糕糊調配得過於紅了，出來的效果深很多。
喬安注意到薑薑的表情不太對，放下濾網走了過來，眼睛微微一亮：“有什麽不對嗎？很漂亮啊，沒有像你擔心的那樣扁下去，很完美的綻放開了，讓我猜猜，這是鬱金香吧。”
薑薑挑挑眉，發現這個顏色還真有點像鬱金香。
“嗯，怎麽說呢，我一開始打算調製成淡粉色的，也沒往鬱金香身上想。”
“哎呀。”喬安笑起來，很是樂觀的擺擺手，“這樣也很好啦，偶爾發生一些小意外可以增加烘焙的有趣性不是嗎？”
薑薑歪歪頭，露出了笑容：“你說的對，這麽一看也很漂亮，我挺喜歡鬱金香。”
喬安期待的蒼蠅搓手：“所以說，能不能吃一個。”
薑薑瞅了她一眼：“就知道，你吃呀，小心燙就好，傑夫，過來試試吧。”
喬安拿起一個開花米糕吹了吹，小心的咬了一口，陶醉道：“嗯！這個也好吃，抹茶是一個加在什麽地方都好吃的食材，真神奇啊，像是突然被一陣清爽的微風吹過。”
薑薑讚賞道：“記得售賣的時候就這麽跟客人說。”
三個人忙活了一個下午，料理台上麵擺放得滿滿當當。
薑薑伸了個懶腰，把烘焙紙鋪在紙盒的底部，放入五個流心米糕和兩個開花米糕，蓋上蓋子以後用淺綠色的麻繩仔細的紮好，遞給等在一邊的傑夫。
“你先把這兩盒送去給約瑟芬夫人，然後再回來送這些。”
傑夫點點頭，提著禮盒出去了。
六點的鍾聲敲響，三十個紙盒放在了桌麵上，薑薑疲憊的從廚房走出來，正好撞見了剛進門的埃爾文。
埃爾文驚訝的看向桌麵上的禮盒，念出了上麵的一行字：“香甜可口，如花綻放，米糕做好了？”
喬安端著一盤米糕走了出來：“對啊，你來的真是時候，這是最後一籠，剛蒸好的。”
“謔。”埃爾文看向開花米糕，“原來是這個意思，真像一朵盛開的鬱金香啊，嘖嘖，夠漂亮。”
薑薑疲憊的倒在凳子上，沒有閑聊的力氣：“你是來簽協議的不？”
埃爾文點點頭：“那是，既然你們都沒有意見，拖著幹嘛，看見這個米糕以後我的信心加倍膨脹了。”
薑薑無力道：“行，那你快點把開業的日期定好，到時候和地址一起印在卡片上，再塞進禮盒裏麵。”
“好主意誒。”
埃爾文喜滋滋的啃了口米糕，“好吃，放心吧，我回去就叮囑他們，大概半個月就行了，魔法解禁對建築行業也有很大的幫助啊，你這個店鋪的裝修應該也有魔法的助力吧。”
傑夫和喬安雙眼瞪大，同時驚呼出聲。
薑薑沒空去管他們的反應，把米糕往盤子裏麵一放，火急火燎的跑去洗手了。
“老天爺啊，快燙死我了，你們知道這個流心有多燙嗎？”
傑夫咽咽口水，渴望的看向還在流心的米糕。
“我隻知道它一定很好吃，看起來又香又軟。”
喬安附和道：“是啊。”
............
薑薑擦了擦手，忍不住歎了口氣：“那你們吃呀，這一籠留著我們吃，話說我沒想到會這麽成功，我第一次做的時候完全失敗了，水加的太小，篩的時間太長導致米粉幹了，還有要麽太甜，要麽沒味。”
她沉浸在過去的經曆中，而守在蒸籠前麵的兩人齊齊被燙的嘶哈起來，完全沒有聽她說了什麽。
薑薑沉默，走過去拿起一個米糕，先是吹了吹，然後才小心的咬了一口。
香噴噴的米糕蓬鬆柔軟，流心絲滑濃鬱，有著鹹蛋黃沙沙的口感，甜度上來說是有些過於甜了，但隻是對她來說，對於歐米茄大陸的本地人來說肯定是很正常的，甚至有點淡。
喬安吃得眼眶濕潤：“太好吃了，真的好特別，看樣子我吃月餅胖的那五斤是瘦不了了。”
薑薑搖了搖頭，對她的說法很是不讚同。
“健康就好，胖一點也沒關係，更何況你根本不胖，我們做手藝活的就得有點力量感，對了，你回去做米糕的話可以提前一晚醒粉，放在冰櫃裏麵冷藏著，別的應該沒啥了，我們用的籠屜不用擔心底部會積水的問題，這些我在食譜上麵都寫了。”
“嗯嗯，唔。”
喬安嘴裏塞滿了米糕，敷衍的嗯了兩聲。
薑薑也沒在意，又取出一罐鮮牛奶，準備做三色開花米糕。
到了這一步，薑薑突然意識到開花米糕的麵糊不能加糯米粉，而剛才的流心米糕麵糊裏麵是有糯米粉的，沒辦法拿過來使用。
薑薑歎了口氣，重新調配了一份米糕粉，開口喚傑夫過來幫忙。
“傑夫，你過來幫我過篩，等一會在吃吧。”
傑夫依依不舍的放下米糕，洗幹淨手後走了過來。
喬安吃了五個以後刹住了車，繼續埋頭做流心米糕。
牛奶要加的剛剛好，一點不能多，薑薑先是拿著勺子分成好幾次往米粉糕加入牛奶，然後又往裏麵加了些耐高溫酵母，用打蛋器攪拌成細膩粘稠的麵糊，然後放在一邊備用，端過綠色的米糕粉和白色的米糕粉重複以上步驟。
攪拌好全部米糕粉後，薑薑從櫃子裏麵取出紙杯蛋糕用的紙托，整齊的碼放在模具裏。
為了顯現出米糕的顏色，她選的是透明輕薄的紙托，能夠把米糕清新如花的感覺呈現出來。
過篩完的傑夫又去吃了兩塊，再到食物儲藏室把裝有紙盒的大箱子搬了出來，坐在走廊邊上疊起了盒子。
薑薑拿起濾網，耐心的過濾了一遍米糕麵糊，然後裝進了裱花袋裏麵。
拿起裱花袋，先在紙托底部擠入一圈綠色的麵糊，然後是白色的麵糊，最後是粉色的麵糊，到剛好滿杯的狀態就可以停手。
一口氣擠了三十杯，薑薑甩了甩手，重新往倒入冷水，等待燒開的期間把裝有紙杯蛋糕的模具放在籠屜上，水開後放上去大火蒸20分鍾，再悶三分鍾。
二十三分鍾以後，薑薑打開蓋子，有些驚訝的發現自己把米糕糊調配得過於紅了，出來的效果深很多。
喬安注意到薑薑的表情不太對，放下濾網走了過來，眼睛微微一亮：“有什麽不對嗎？很漂亮啊，沒有像你擔心的那樣扁下去，很完美的綻放開了，讓我猜猜，這是鬱金香吧。”
薑薑挑挑眉，發現這個顏色還真有點像鬱金香。
“嗯，怎麽說呢，我一開始打算調製成淡粉色的，也沒往鬱金香身上想。”
“哎呀。”喬安笑起來，很是樂觀的擺擺手，“這樣也很好啦，偶爾發生一些小意外可以增加烘焙的有趣性不是嗎？”
薑薑歪歪頭，露出了笑容：“你說的對，這麽一看也很漂亮，我挺喜歡鬱金香。”
喬安期待的蒼蠅搓手：“所以說，能不能吃一個。”
薑薑瞅了她一眼：“就知道，你吃呀，小心燙就好，傑夫，過來試試吧。”
喬安拿起一個開花米糕吹了吹，小心的咬了一口，陶醉道：“嗯！這個也好吃，抹茶是一個加在什麽地方都好吃的食材，真神奇啊，像是突然被一陣清爽的微風吹過。”
薑薑讚賞道：“記得售賣的時候就這麽跟客人說。”
三個人忙活了一個下午，料理台上麵擺放得滿滿當當。
薑薑伸了個懶腰，把烘焙紙鋪在紙盒的底部，放入五個流心米糕和兩個開花米糕，蓋上蓋子以後用淺綠色的麻繩仔細的紮好，遞給等在一邊的傑夫。
“你先把這兩盒送去給約瑟芬夫人，然後再回來送這些。”
傑夫點點頭，提著禮盒出去了。
六點的鍾聲敲響，三十個紙盒放在了桌麵上，薑薑疲憊的從廚房走出來，正好撞見了剛進門的埃爾文。
埃爾文驚訝的看向桌麵上的禮盒，念出了上麵的一行字：“香甜可口，如花綻放，米糕做好了？”
喬安端著一盤米糕走了出來：“對啊，你來的真是時候，這是最後一籠，剛蒸好的。”
“謔。”埃爾文看向開花米糕，“原來是這個意思，真像一朵盛開的鬱金香啊，嘖嘖，夠漂亮。”
薑薑疲憊的倒在凳子上，沒有閑聊的力氣：“你是來簽協議的不？”
埃爾文點點頭：“那是，既然你們都沒有意見，拖著幹嘛，看見這個米糕以後我的信心加倍膨脹了。”
薑薑無力道：“行，那你快點把開業的日期定好，到時候和地址一起印在卡片上，再塞進禮盒裏麵。”
“好主意誒。”
埃爾文喜滋滋的啃了口米糕，“好吃，放心吧，我回去就叮囑他們，大概半個月就行了，魔法解禁對建築行業也有很大的幫助啊，你這個店鋪的裝修應該也有魔法的助力吧。”