褪好毛，肥豬又仰麵躺在大板凳上。
先割豬頭，後斬四肢，殺豬刀從腚眼兒往上一拉。
刷！
切豆腐般開膛破肚。
“啪啪”之聲不絕於耳，丟下來血淋淋，熱騰騰的內髒、肉塊。
下水先去，女人拿走了豬腸，用挺棍先擺弄個大概，再揉幾遍，又加鹽用水搓。
一盆豬血擺在旁邊，這是要灌血腸。
那邊起鍋燒水，腰條肉和棒骨墊底，加佐料，烀老湯。
堂客們開始準備各種時令蔬菜，各種辣椒和壇子菜，燉肉拆骨，處理肝髒心肺的，分工明確……
算起來常閑都十多年沒見過殺豬了，一邊抽煙一邊傻樂。
“絕了，絕了！”
李東飛豎起大拇指，這叫一過癮：“這才叫人間煙火味兒，柳傑他們去什麽張家界。我現在才發現，甭看我沾了祖上的光，人模狗樣的去了京城，但骨子裏還是這方水土養的人。”
常閑嘿嘿笑道：“今年過年就到郊區搞一頭豬一頭牛，比什麽都強！”
李東飛舉目遠眺，讚道：“這主意不錯，往年總是為過年發點啥發愁，今年一人十斤豬肉，十斤牛肉，誰特麽還能說啥。”
兩人在一旁自顧自的聊天，鄉親們忙來忙去，不時偷瞄幾眼，看這兩人氣度，不太敢搭話。
正說著，一大姐端盆過去，盆裏有兩塊最好的五花肉，那肥瘦比例和色澤跟畫兒一樣。
“謔！”
李東飛驚奇了，道：“看到這肉，我怎麽感覺我沒吃過豬肉一樣呐？”
常閑顛顛地道：“那不能一樣，城裏吃的是市麵上的飼料豬，這是年豬。”
什麽是年豬？
就是年頭的時候，捉的豬崽兒，一直喂到年尾的豬。
“好，真好。此情此景，真想賦詩一首。”
李東飛閉著眼睛，沉吟一陣，結果蹦出兩字兒：“好豬！”
轉頭翻篇兒。
“我們帶點什麽走呢？五花肉給我留點，肘子我也要一個，還有排骨。啊，肥腸我也要！還有溜肝尖、豬頭肉、拌豬耳朵、軟炸裏脊……”
常閑打了個哈哈，冷笑道：“著啊，我再給您捎上一整頭得了？”
豬大概出七八成的肉，300斤的豬，能出200斤往上的肉。
這頭豬常閑也就是花錢買個熱鬧，兩人也就能吃這麽一頓，也帶不走，一頭豬說是送給外婆了，其實還不是落到了兩個舅舅的口袋裏。
有這麽一遭，他們今年的年貨都差不多了。
送豬上路後，外婆給兩人泡了大碗茶，說是茶，卻隻有幾片茶葉，倒是堆了半碗的炒米、炒黃豆、芝麻和花生米，沒有什麽高級東西，卻是香氣撲鼻。
李東飛研究著梅山大碗茶跟京城大碗茶的區別，常閑就陪著外婆東一句西一句的胡扯。
老人拉著外孫子的手，慈祥的目光如同實質一般。
雖然話不多，還囉哩囉嗦的翻來覆去說著廢話，常閑還是覺得暖烘烘的，盡量揀些老人感興趣的事兒說。
老人聽得開心，偶爾抬抬頭，看著滿地瘋跑的孫子孫女兒傻樂。
大舅舅在鄉裏筷子廠打工還沒回，小舅舅在鎮政府還沒下班，大舅媽與一幫村裏的堂客們，一直在廚房忙活。
小舅媽手藝不行，則在一邊看著，根本插不上手，都嫌她做家務笨手笨腳，隻有在洗菜端菜的時候有用武之地。
大舅有三個兒子，大的在外麵打工，二的在讀高一，小的剛上一年級。
小舅也沒有響應國家政策，一兒一女。
兒子成績不錯，在縣城讀初一，閨女還小，隻有五歲，跟小依依一邊兒大。
“嘎嘎嘎！”
“呱呱呱！”
“啊啊啊啊！！！”
庭院傳來鬼哭狼嚎生死相搏的吼叫，窗戶外麵，大舅家的小表弟在跟幾個泥猴子密謀什麽。
小舅的親閨女琴寶雙手攥拳，怒目圓睜，絲毫不怵的跟一隻大鵝對峙。
那大鵝，通身雪白無雜色，長長的脖頸高挺，劍拔弩張，也是可敬的對手。
突然，大鵝翅膀一張，邁開雙掌向前衝去。
要知道大鵝可是敢與巨龍搏鬥的主，橫行天下，怕過誰來？
琴寶叫了一聲，知道自己挑錯了對手，也開始跑。
但畢竟是五歲的孩子，腳步不穩，pia摔了一下。
眼瞅著大鵝衝到近前，被大步流星過來的小舅一把捏住脖子，揪了起來。
“小閑什麽時候回來的？”
小舅把大鵝丟到一邊，一邊向常閑打招呼，一邊伸手問：“這位貴客是小閑的領導吧？蓬蓽生輝啊，您怎麽稱呼？”
小舅雖然沒什麽級別，到底是體製內的人，一眼就看出李東飛不是常人，聞到他身上那股官味兒。
李東飛何許人也，看出常閑除了外婆之外，和其他人都不太對付，伸出手淺淺一握，淡淡的道：“小姓李，不是什麽領導，就是與小常過來玩兩天，叨擾了。”
小舅訕訕一笑，知道這位沒有興趣跟他結交，他也沒有上趕著往上貼。
畢竟就算這位真是什麽人物，也不是本地人，跟他一個科員距離太遠，不是真想幫忙的話也使不上多少勁兒。
再說，按照體製內的潛規則，30歲沒有到正科，這輩子基本上就是那樣兒了，他都過了40了，連一個副科級都沒上，已經死死地坐上了老板凳，功利心也沒以前那麽強了，寒暄了兩句把外麵的小表弟和小表妹叫過來見過常閑。
看著大鵝被降維打擊揪走，琴寶不哭不鬧，自己拍拍屁股站起來。
小丫頭的精力似乎無窮無盡，剛剛和大鵝較量一番，轉眼又去將家裏的一條黃狗攆得飛跑。
聽到小舅的招呼，就屁顛屁顛的跑了過來，好奇的看著這個大了二十歲的表哥。
確定這不應該叫叔叔？
常閑一直在津門讀書工作，沒見過這個小表妹，看著這股子混不吝的勁，很有點依依的味道，倒是挺喜歡。
常閑雖然對舅舅舅媽頗有怨言，但不能對兩個小孩有什麽冷麵。
他翻出一包大白兔奶糖給她，再掏出兩個紅包，分給表弟表妹給她們買糖吃。
小姑娘還挺有禮貌，仰著頭說：“謝謝表哥！”
小表弟卻有些呆呆的，也不知道說謝謝，直接拆紅包看裏麵有多少錢。
兩個小家夥拿了紅包，立即跑去村裏的小商店買東西。
“嘣！”
沒過多久，房子後麵就傳來一聲悶響。
小表妹氣急敗壞的跑進屋，全身到處都沾著大糞，到外婆那兒告狀說：“奶奶，哥哥炸茅坑，把我的新衣服都弄髒了！”
先割豬頭，後斬四肢，殺豬刀從腚眼兒往上一拉。
刷！
切豆腐般開膛破肚。
“啪啪”之聲不絕於耳，丟下來血淋淋，熱騰騰的內髒、肉塊。
下水先去，女人拿走了豬腸，用挺棍先擺弄個大概，再揉幾遍，又加鹽用水搓。
一盆豬血擺在旁邊，這是要灌血腸。
那邊起鍋燒水，腰條肉和棒骨墊底，加佐料，烀老湯。
堂客們開始準備各種時令蔬菜，各種辣椒和壇子菜，燉肉拆骨，處理肝髒心肺的，分工明確……
算起來常閑都十多年沒見過殺豬了，一邊抽煙一邊傻樂。
“絕了，絕了！”
李東飛豎起大拇指，這叫一過癮：“這才叫人間煙火味兒，柳傑他們去什麽張家界。我現在才發現，甭看我沾了祖上的光，人模狗樣的去了京城，但骨子裏還是這方水土養的人。”
常閑嘿嘿笑道：“今年過年就到郊區搞一頭豬一頭牛，比什麽都強！”
李東飛舉目遠眺，讚道：“這主意不錯，往年總是為過年發點啥發愁，今年一人十斤豬肉，十斤牛肉，誰特麽還能說啥。”
兩人在一旁自顧自的聊天，鄉親們忙來忙去，不時偷瞄幾眼，看這兩人氣度，不太敢搭話。
正說著，一大姐端盆過去，盆裏有兩塊最好的五花肉，那肥瘦比例和色澤跟畫兒一樣。
“謔！”
李東飛驚奇了，道：“看到這肉，我怎麽感覺我沒吃過豬肉一樣呐？”
常閑顛顛地道：“那不能一樣，城裏吃的是市麵上的飼料豬，這是年豬。”
什麽是年豬？
就是年頭的時候，捉的豬崽兒，一直喂到年尾的豬。
“好，真好。此情此景，真想賦詩一首。”
李東飛閉著眼睛，沉吟一陣，結果蹦出兩字兒：“好豬！”
轉頭翻篇兒。
“我們帶點什麽走呢？五花肉給我留點，肘子我也要一個，還有排骨。啊，肥腸我也要！還有溜肝尖、豬頭肉、拌豬耳朵、軟炸裏脊……”
常閑打了個哈哈，冷笑道：“著啊，我再給您捎上一整頭得了？”
豬大概出七八成的肉，300斤的豬，能出200斤往上的肉。
這頭豬常閑也就是花錢買個熱鬧，兩人也就能吃這麽一頓，也帶不走，一頭豬說是送給外婆了，其實還不是落到了兩個舅舅的口袋裏。
有這麽一遭，他們今年的年貨都差不多了。
送豬上路後，外婆給兩人泡了大碗茶，說是茶，卻隻有幾片茶葉，倒是堆了半碗的炒米、炒黃豆、芝麻和花生米，沒有什麽高級東西，卻是香氣撲鼻。
李東飛研究著梅山大碗茶跟京城大碗茶的區別，常閑就陪著外婆東一句西一句的胡扯。
老人拉著外孫子的手，慈祥的目光如同實質一般。
雖然話不多，還囉哩囉嗦的翻來覆去說著廢話，常閑還是覺得暖烘烘的，盡量揀些老人感興趣的事兒說。
老人聽得開心，偶爾抬抬頭，看著滿地瘋跑的孫子孫女兒傻樂。
大舅舅在鄉裏筷子廠打工還沒回，小舅舅在鎮政府還沒下班，大舅媽與一幫村裏的堂客們，一直在廚房忙活。
小舅媽手藝不行，則在一邊看著，根本插不上手，都嫌她做家務笨手笨腳，隻有在洗菜端菜的時候有用武之地。
大舅有三個兒子，大的在外麵打工，二的在讀高一，小的剛上一年級。
小舅也沒有響應國家政策，一兒一女。
兒子成績不錯，在縣城讀初一，閨女還小，隻有五歲，跟小依依一邊兒大。
“嘎嘎嘎！”
“呱呱呱！”
“啊啊啊啊！！！”
庭院傳來鬼哭狼嚎生死相搏的吼叫，窗戶外麵，大舅家的小表弟在跟幾個泥猴子密謀什麽。
小舅的親閨女琴寶雙手攥拳，怒目圓睜，絲毫不怵的跟一隻大鵝對峙。
那大鵝，通身雪白無雜色，長長的脖頸高挺，劍拔弩張，也是可敬的對手。
突然，大鵝翅膀一張，邁開雙掌向前衝去。
要知道大鵝可是敢與巨龍搏鬥的主，橫行天下，怕過誰來？
琴寶叫了一聲，知道自己挑錯了對手，也開始跑。
但畢竟是五歲的孩子，腳步不穩，pia摔了一下。
眼瞅著大鵝衝到近前，被大步流星過來的小舅一把捏住脖子，揪了起來。
“小閑什麽時候回來的？”
小舅把大鵝丟到一邊，一邊向常閑打招呼，一邊伸手問：“這位貴客是小閑的領導吧？蓬蓽生輝啊，您怎麽稱呼？”
小舅雖然沒什麽級別，到底是體製內的人，一眼就看出李東飛不是常人，聞到他身上那股官味兒。
李東飛何許人也，看出常閑除了外婆之外，和其他人都不太對付，伸出手淺淺一握，淡淡的道：“小姓李，不是什麽領導，就是與小常過來玩兩天，叨擾了。”
小舅訕訕一笑，知道這位沒有興趣跟他結交，他也沒有上趕著往上貼。
畢竟就算這位真是什麽人物，也不是本地人，跟他一個科員距離太遠，不是真想幫忙的話也使不上多少勁兒。
再說，按照體製內的潛規則，30歲沒有到正科，這輩子基本上就是那樣兒了，他都過了40了，連一個副科級都沒上，已經死死地坐上了老板凳，功利心也沒以前那麽強了，寒暄了兩句把外麵的小表弟和小表妹叫過來見過常閑。
看著大鵝被降維打擊揪走，琴寶不哭不鬧，自己拍拍屁股站起來。
小丫頭的精力似乎無窮無盡，剛剛和大鵝較量一番，轉眼又去將家裏的一條黃狗攆得飛跑。
聽到小舅的招呼，就屁顛屁顛的跑了過來，好奇的看著這個大了二十歲的表哥。
確定這不應該叫叔叔？
常閑一直在津門讀書工作，沒見過這個小表妹，看著這股子混不吝的勁，很有點依依的味道，倒是挺喜歡。
常閑雖然對舅舅舅媽頗有怨言，但不能對兩個小孩有什麽冷麵。
他翻出一包大白兔奶糖給她，再掏出兩個紅包，分給表弟表妹給她們買糖吃。
小姑娘還挺有禮貌，仰著頭說：“謝謝表哥！”
小表弟卻有些呆呆的，也不知道說謝謝，直接拆紅包看裏麵有多少錢。
兩個小家夥拿了紅包，立即跑去村裏的小商店買東西。
“嘣！”
沒過多久，房子後麵就傳來一聲悶響。
小表妹氣急敗壞的跑進屋，全身到處都沾著大糞，到外婆那兒告狀說：“奶奶，哥哥炸茅坑，把我的新衣服都弄髒了！”