巳時正,葉鎮方向有一行人經過,還不到吃飯的點,從葉鎮過來二十裏,到此歇個腳是很有必要的,再加上天熱。


    因此看到此處有茶棚,當然要停下來。


    “我們前兒去時就說快開張了,這動作還快,今兒回這就已經開上了!”


    一行牛車拉糧食的,領頭的帶著人笑著往茶棚裏頭來。


    隻要是車馬,都歸馬亮招呼,這牛車不卸,就停在樹底下背蔭,喂點水卻是要的。


    阿靈笑著招呼,“是啊,今兒剛開張,大叔你們可是第一起客人!我們東家說了,第一起客人,得有優惠才行!不管你們吃什麽,先送你們一人一碗涼蝦喝!”


    “涼蝦?這是什麽吃食?沒聽過啊?”領頭人好奇不已。


    “大叔嚐了就知道了,這可是我們宋記的特色!保管整個清平府頭一家呢!”阿靈笑著,手上麻溜的就揭了冰鑒蓋子,從裏頭舀出六碗涼蝦來,放了紅糖水。


    江氏就忙挨個給幾人端去。


    “宋記?”聽著的功夫,領頭人也看到側邊的布幡上兩個大字,不禁記在了心裏,再看端上來的一碗紅糖水,笑道:“這不就是紅糖水嘛!”


    說著,上嘴喝了一大口,白條的涼蝦順著糖水劃在嘴裏,涼涼糯糯的,嘖,真是好滋味!


    “咦?這啥?喝著可真是舒服啊!叫涼蝦?這名兒也是別致誒!”


    一碗冰涼蝦下肚,渾身都爽快了。


    本是來喝茶解渴的,這會兒好像都用不著了。


    但總不好喝了別人送的涼蝦再不吃其他的東西吧?那不是白坐了,一文錢不花了?


    這般想著,領頭這個也不小氣,當下歇了一會兒,一人又要了一碗涼蝦喝。


    六碗涼蝦,三文一碗,結帳十八文。


    這行還沒走的時候,緊隨其後的葉鎮那邊又有兩起人路過,其中一起,還是熟人,正是他們荊州府城專門送酒的那起車隊。


    本也是喝茶歇腳就行的,但冷不丁見這裏也是宋記,又看到了熟麵孔杜傳福,頓時大感親切。


    遠在他鄉,老鄉見老鄉,光喝個茶怎麽行。


    又知道這兒是他們今天第一天開張,周管事當即吆喝著夥計們停下來,進客棧裏頭稍坐,把中飯吃了再行趕路。


    宋秋知道是有老熟人路過,當下也親自出來招待了一番,點了菜,才進後廚忙活去了。


    此時外頭茶棚已經坐了好幾起人來,有喝涼茶解渴的,也有熱得不行嘴巴遭不住點了冰東西來喝的,更有肚子餓了,來碗綠豆稀飯就溫熱的小籠包的。


    整個茶棚裏,說說笑笑的,好不熱鬧。


    客棧大堂裏頭,周管事一行坐了兩張桌子。


    起先的大堂裏本全是四方桌的,擠擠賴賴頂多坐五六個人,再多了筷子使喚不開不說,桌子上也放不下幾個菜。


    宋記的菜色跟別處不同,幾乎都是大盤大碗的,桌子小了,一桌可不好放。


    所以宋秋早先就將這裏頭的四方桌用到茶棚裏去,新買了六張大圓桌,跟鬆山客棧一樣,坐著方便,不管是五六個人,還是七八個人,總歸菜放得下,人也不會擠。


    剩下兩張四方桌,兩個人三個人的也好坐。


    周管事一行的菜上的差不多了,午時也近,外頭的茶棚依舊熱鬧的三三兩兩的,喝稀飯吃包子,吃麵條吃酸辣粉的,便宜自在。


    從鬆陽縣方向也陸陸續續過來了許多起行人,見此有客棧,停下來吃飯,自不必說。


    不多時,大堂裏頭就坐滿了。


    馬亮招呼車馬的忙得是滿頭大汗,轉都轉不過來。


    杜傳福和孟超群兩個人一起招呼客人點菜,上茶擺碗筷,還得兼顧上菜,也是忙得有些暈。


    “三號桌再加一個水煮肉片!”


    “五號桌要一個水煮魚,一個肝腰合炒,一個青椒回鍋肉,一個拌涼粉,一個紅油豬耳!”


    “八號桌要一個水煮魚,一個青椒回鍋肉,一個鹵水花生,一個麻婆豆腐,一個胡瓜肉片湯!”


    “……”


    吆喝傳菜的聲音,客人們談天說地的聲音,匯作一堂。


    開張第一天,算得上是滿堂彩,比去年鬆山客棧剛開始開張那天,生意還有好呢。


    在廚房裏揮著鍋鏟炒了半個多時辰的宋秋汗流浹背,累得不行,終於炒出了所有的菜,鬆了一口氣,一屁股坐在小凳子上,舀了一大碗涼白開咕咕咕的灌了個痛快。


    才抹了一把頭上的汗,見劉氏頭發簾都濕了,還在收拾著案台,忙道:“劉嬸兒,先坐下來喝口水歇一歇,這一陣過了,下上基本就不會怎麽忙了,待會慢慢收,不急這一時。”


    這要是馬不停蹄的聚著活兒做,那可吃不消,歇一陣再忙活,免得累傷了。


    劉氏也確實又累又渴,見東家姑娘發話了,便就放下了活計,先坐下來喝口水。


    一碗水下肚,才覺爽快了點:“這從做第一個菜到全部忙完,中間就沒帶歇過手的,這忙的,比俺們村裏辦席都要忙呢!”


    宋秋已經習慣這種飯點一忙就是一兩個時辰的事兒,聽得這話,不由笑道:“隻要沒人住宿,一般一天也就忙這一陣兒,早上洗洗切切的,下晌也就是收拾收拾。”23sk.


    這話倒是,一個月五百文的工錢呢,劉氏雖然覺得這陣熱累,但可比她男人從前去鎮上找短工打輕鬆。


    劉氏很滿足,也是打定主意要好好幹,千萬別丟了這一個月五百文的好活計的。


    真丟了,她婆婆不得罵死她。


    便忙道:“不累不累!這才哪兒跟哪兒啊,忙活莊稼哪才叫累呢!就是再忙一兩個時辰,我都忙得!”


    歇夠了,劉氏忙著將廚房收拾妥當。


    宋秋習慣性的將灶台清理幹淨,這才抹了手往外頭大堂去。


    先才坐滿了的大堂這會兒走得差不多了,還有最後來的兩起客人還在吃著。


    孟超群算盤打得啪啪響的在落賬,杜傳福和馬亮收拾著碗筷桌子,搬進去給劉氏洗。


    而外頭茶棚裏,趁著日頭起來了想多歇一會兒的大有人在,六張桌子這會兒滿著。


    阿靈抹了一把汗,見宋秋過來,忙做匯報道:“阿秋姐姐,涼蝦沒有了,綠豆沙也沒了,涼粉也沒了,這才午晌頭,你看看要不要再做點?”

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