第一百四十四章 大顯身手
讀心小祖宗帶親媽在後宮一路躺贏 作者：瑤吱吱 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一杯茶涼，第一道蒸魚出鍋。</p>
廚子端著蒸魚送到桌上。</p>
累得滿頭大汗的廚子忐忑地看著麵前坐著那位麵無表情的小孩。</p>
明明是個孩子，站在她麵前卻明明覺得有極大的壓迫。</p>
“小姐，您嚐嚐。”</p>
賀蘭棠夾起一塊魚肉放進嘴裏，眉頭一皺，那廚子便嚇得似是丟了魂兒一樣。</p>
“小，小姐，這魚……不合心意？”</p>
“倒也不是不合心意。”</p>
賀蘭棠放下筷子，回味了一下那魚肉在嘴裏的口感，抬眼看向廚子。</p>
“雖然保留了味道的鮮美，但這口味有些過於清淡了，魚的腥味未能完全去掉，且這魚肉太軟糯了，失了嚼勁。”</p>
五叔聞言，匆忙地到裏麵拿了兩雙筷子，遞給了春水一雙，自己夾起一塊魚肉放在嘴裏嚐了嚐。</p>
【好吃啊！小姐是否太過挑剔了？】</p>
春水也夾起一塊嚐了嚐。</p>
【這廚子手藝真當不錯，比得上宮中的禦廚了。】</p>
被否定的廚子一聽心裏就不樂意了。</p>
他摘下身上的圍裙，朝著桌子上一摔。</p>
“我是整個豐州最好的廚子，你若是說我做的難吃，那小姐你大可去城中尋尋，有誰能做成我這般。這活兒難幹，給多少錢我都不幹了！”</p>
賀蘭棠也不急，望著他的背影，拔高聲音。</p>
“即便你是整個豐州裏最好的，也不代表你做得東西就好吃。”</p>
那廚子頓住腳步，神色懊惱。</p>
“我從小便學會做菜了，我爹過往是宮中的禦廚！我的手藝都是從我爹那兒傳來的！給陛下與各位娘娘做的菜，自然就是最好的！難不成小姐還要說，宮中的菜不好吃不成？！”</p>
抱著雙臂的賀蘭棠輕輕點點頭。</p>
“嗯，確實一般。”</p>
廚子上下打量賀蘭棠，嗤笑道：“小姐小小年紀，口氣倒是不小。那小人便等著，若是有一日小姐的酒樓尋了更好的廚子，小人花上全部家當也要來嚐一嚐！”</p>
“不必花銀子，你此刻便能吃到。”</p>
話音落下，賀蘭棠緩緩站了起來。</p>
廚子訝異地左看右看，這屋裏坐著的幾個，沒有一個看著像是能做菜的。</p>
“小姐說誰？難道是這三位姑娘不成？”</p>
“我。”</p>
“你？！”</p>
看著賀蘭棠氣定神閑的模樣，廚子覺得自己似是幻聽了一般。</p>
“你不過四五歲，你你你能做什麽？”</p>
賀蘭棠也不浪費時間和他辯駁什麽沒用的，徑直地走到盛著貝類的筐麵前，用手指了指。</p>
“五叔，將我把這筐抱到後廚。”</p>
“誒！”</p>
春水與陶灼灼茫然地對視了一眼，跟了上來。</p>
來到後廚。</p>
賀蘭棠將各個罐子打開看了一眼調料，又看了一眼灶台。</p>
這灶台那廚子用完了，收拾的幹幹淨淨，倒是個利索幹淨的人。</p>
她對著那廚子勾了勾手，“你來，幫我切菜，我拿不動刀。”</p>
廚子冷哼一聲，神情雖是不屑，但還是乖乖地走到了灶台前，拿起了菜刀。</p>
“切什麽？”</p>
“蔥薑蒜黃瓜片。”</p>
賀蘭棠轉頭看向陶灼灼，“灼灼姐姐去將這整筐的海物倒進木盆裏，加水加油加醋，泡上。”</p>
一旁的春蓉自動找活兒，“那我來燒火吧！”</p>
“五叔燒火，你去春月樓買白灼雞，要帶雞湯的，越多越好。”</p>
這邊廚子已經切好了配菜，把菜刀往板子上一放。</p>
“當初咱們可是說好了，隻做魚，可沒說放什麽其他的東西。若是你想往魚肚子裏塞雞肉，這可不算數。”</p>
“魚肚子裏放雞肉，這是什麽吃法？說做魚，就隻有魚。你且看著便是了。”</p>
賀蘭棠說完，走到筐裏挑了一條活魚，將魚放在了盆裏，蹲在地上開始用手抓魚。</p>
</p>
魚在盆裏為了躲避賀蘭棠的抓捕，不斷地遊來遊去。</p>
那廚子無比奇怪地看著賀蘭棠。</p>
【這怎麽做著做著菜，玩上魚了？】</p>
賀蘭棠看著眼前的倒計時，約莫有四十分鍾了，便走到盛著海物的桶裏看了一眼。</p>
見沙子都吐得差不多了，便讓五叔將桶裏的海物撈出來，生火起鍋，加水加鹽，用大火煮牡蠣。</p>
眼看著水越熬越少，鍋裏都開始要冒煙了，賀蘭棠依舊在翻炒鍋裏的肉。</p>
廚子在一旁看得心裏著急，這再燒一會兒，鍋都要燒漏了！</p>
本是不想管，可實在看不得她這樣胡鬧，索性舀了一瓢水要往鍋裏倒。</p>
剛要倒下去，就聽著賀蘭棠說了句，“熬好了。”</p>
待煙霧散去，廚子看了一眼鍋裏的東西早都糊的黑漆漆的。</p>
“這是什麽東西？”</p>
賀蘭棠不答話，用勺子舀出裏麵的黏糊糊的耗油，盛到碗裏，隨後蹲在地上把魚抓起，將魚頭衝著灶台的邊沿磕了一下，魚便在她手裏安靜了下來。</p>
這是她小時候給媽媽做飯的時候，常用的辦法。</p>
她拿起一把小刀，迅速地剃掉魚鱗，將魚剖腹，將裏麵的內髒掏出來衝洗了幹淨。</p>
這收拾魚利落的動作，看得一旁人目瞪口呆。</p>
那廚子一看賀蘭棠便是常常做飯的人，動作嫻熟利落。</p>
萬萬沒想到，四歲的孩童竟有這般手藝。</p>
賀蘭棠將手伸進了已經涼透的耗油碗裏，抓了一把耗油，輕輕地塗抹到了魚肚子的內壁，又將之前準備的蔥薑蒜黃瓜一並塞進了魚肚子裏。</p>
“回來了，奴婢買回來了！”</p>
一切完善後，春蓉正好捧著個瓷鍋匆匆忙忙趕了回來。</p>
賀蘭棠接過瓷鍋，將瓷鍋裏的雞湯一半倒入了鍋中，又加入了些許的水。</p>
“起火。”</p>
五叔將火重新生起，看著鍋內的雞湯開始沸騰，賀蘭棠才將魚放到了蒸屜上蓋上了蓋子。</p>
她指了指一旁另一口鍋，“這個鍋也生火。”</p>
五叔照做。</p>
她又將另一半雞湯倒入鍋中，加入醬油醋等等調味料，等到加了調味料的鍋中雞湯大沸時，抬手掀開了蒸魚鍋的鍋蓋。</p>
這一下看得廚子心裏著急，直接大喊：“還未熟呢！”</p>
賀蘭棠猶如聽不見他說話一般，舀了一瓢單煮滾燙的雞湯淋在魚身上。</p>
雞湯順著魚的身體迅速下滑，賀蘭棠從魚皮的狀態判定生熟，抬手又舀了一瓢雞湯潑了上去。</p>
隨後用筷子將魚肚子裏的花瓜蔥薑蒜都掏出來，轉頭看向廚子。</p>
“我做好了，端上去嚐嚐吧。”</p>
廚子端著蒸魚送到桌上。</p>
累得滿頭大汗的廚子忐忑地看著麵前坐著那位麵無表情的小孩。</p>
明明是個孩子，站在她麵前卻明明覺得有極大的壓迫。</p>
“小姐，您嚐嚐。”</p>
賀蘭棠夾起一塊魚肉放進嘴裏，眉頭一皺，那廚子便嚇得似是丟了魂兒一樣。</p>
“小，小姐，這魚……不合心意？”</p>
“倒也不是不合心意。”</p>
賀蘭棠放下筷子，回味了一下那魚肉在嘴裏的口感，抬眼看向廚子。</p>
“雖然保留了味道的鮮美，但這口味有些過於清淡了，魚的腥味未能完全去掉，且這魚肉太軟糯了，失了嚼勁。”</p>
五叔聞言，匆忙地到裏麵拿了兩雙筷子，遞給了春水一雙，自己夾起一塊魚肉放在嘴裏嚐了嚐。</p>
【好吃啊！小姐是否太過挑剔了？】</p>
春水也夾起一塊嚐了嚐。</p>
【這廚子手藝真當不錯，比得上宮中的禦廚了。】</p>
被否定的廚子一聽心裏就不樂意了。</p>
他摘下身上的圍裙，朝著桌子上一摔。</p>
“我是整個豐州最好的廚子，你若是說我做的難吃，那小姐你大可去城中尋尋，有誰能做成我這般。這活兒難幹，給多少錢我都不幹了！”</p>
賀蘭棠也不急，望著他的背影，拔高聲音。</p>
“即便你是整個豐州裏最好的，也不代表你做得東西就好吃。”</p>
那廚子頓住腳步，神色懊惱。</p>
“我從小便學會做菜了，我爹過往是宮中的禦廚！我的手藝都是從我爹那兒傳來的！給陛下與各位娘娘做的菜，自然就是最好的！難不成小姐還要說，宮中的菜不好吃不成？！”</p>
抱著雙臂的賀蘭棠輕輕點點頭。</p>
“嗯，確實一般。”</p>
廚子上下打量賀蘭棠，嗤笑道：“小姐小小年紀，口氣倒是不小。那小人便等著，若是有一日小姐的酒樓尋了更好的廚子，小人花上全部家當也要來嚐一嚐！”</p>
“不必花銀子，你此刻便能吃到。”</p>
話音落下，賀蘭棠緩緩站了起來。</p>
廚子訝異地左看右看，這屋裏坐著的幾個，沒有一個看著像是能做菜的。</p>
“小姐說誰？難道是這三位姑娘不成？”</p>
“我。”</p>
“你？！”</p>
看著賀蘭棠氣定神閑的模樣，廚子覺得自己似是幻聽了一般。</p>
“你不過四五歲，你你你能做什麽？”</p>
賀蘭棠也不浪費時間和他辯駁什麽沒用的，徑直地走到盛著貝類的筐麵前，用手指了指。</p>
“五叔，將我把這筐抱到後廚。”</p>
“誒！”</p>
春水與陶灼灼茫然地對視了一眼，跟了上來。</p>
來到後廚。</p>
賀蘭棠將各個罐子打開看了一眼調料，又看了一眼灶台。</p>
這灶台那廚子用完了，收拾的幹幹淨淨，倒是個利索幹淨的人。</p>
她對著那廚子勾了勾手，“你來，幫我切菜，我拿不動刀。”</p>
廚子冷哼一聲，神情雖是不屑，但還是乖乖地走到了灶台前，拿起了菜刀。</p>
“切什麽？”</p>
“蔥薑蒜黃瓜片。”</p>
賀蘭棠轉頭看向陶灼灼，“灼灼姐姐去將這整筐的海物倒進木盆裏，加水加油加醋，泡上。”</p>
一旁的春蓉自動找活兒，“那我來燒火吧！”</p>
“五叔燒火，你去春月樓買白灼雞，要帶雞湯的，越多越好。”</p>
這邊廚子已經切好了配菜，把菜刀往板子上一放。</p>
“當初咱們可是說好了，隻做魚，可沒說放什麽其他的東西。若是你想往魚肚子裏塞雞肉，這可不算數。”</p>
“魚肚子裏放雞肉，這是什麽吃法？說做魚，就隻有魚。你且看著便是了。”</p>
賀蘭棠說完，走到筐裏挑了一條活魚，將魚放在了盆裏，蹲在地上開始用手抓魚。</p>
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魚在盆裏為了躲避賀蘭棠的抓捕，不斷地遊來遊去。</p>
那廚子無比奇怪地看著賀蘭棠。</p>
【這怎麽做著做著菜，玩上魚了？】</p>
賀蘭棠看著眼前的倒計時，約莫有四十分鍾了，便走到盛著海物的桶裏看了一眼。</p>
見沙子都吐得差不多了，便讓五叔將桶裏的海物撈出來，生火起鍋，加水加鹽，用大火煮牡蠣。</p>
眼看著水越熬越少，鍋裏都開始要冒煙了，賀蘭棠依舊在翻炒鍋裏的肉。</p>
廚子在一旁看得心裏著急，這再燒一會兒，鍋都要燒漏了！</p>
本是不想管，可實在看不得她這樣胡鬧，索性舀了一瓢水要往鍋裏倒。</p>
剛要倒下去，就聽著賀蘭棠說了句，“熬好了。”</p>
待煙霧散去，廚子看了一眼鍋裏的東西早都糊的黑漆漆的。</p>
“這是什麽東西？”</p>
賀蘭棠不答話，用勺子舀出裏麵的黏糊糊的耗油，盛到碗裏，隨後蹲在地上把魚抓起，將魚頭衝著灶台的邊沿磕了一下，魚便在她手裏安靜了下來。</p>
這是她小時候給媽媽做飯的時候，常用的辦法。</p>
她拿起一把小刀，迅速地剃掉魚鱗，將魚剖腹，將裏麵的內髒掏出來衝洗了幹淨。</p>
這收拾魚利落的動作，看得一旁人目瞪口呆。</p>
那廚子一看賀蘭棠便是常常做飯的人，動作嫻熟利落。</p>
萬萬沒想到，四歲的孩童竟有這般手藝。</p>
賀蘭棠將手伸進了已經涼透的耗油碗裏，抓了一把耗油，輕輕地塗抹到了魚肚子的內壁，又將之前準備的蔥薑蒜黃瓜一並塞進了魚肚子裏。</p>
“回來了，奴婢買回來了！”</p>
一切完善後，春蓉正好捧著個瓷鍋匆匆忙忙趕了回來。</p>
賀蘭棠接過瓷鍋，將瓷鍋裏的雞湯一半倒入了鍋中，又加入了些許的水。</p>
“起火。”</p>
五叔將火重新生起，看著鍋內的雞湯開始沸騰，賀蘭棠才將魚放到了蒸屜上蓋上了蓋子。</p>
她指了指一旁另一口鍋，“這個鍋也生火。”</p>
五叔照做。</p>
她又將另一半雞湯倒入鍋中，加入醬油醋等等調味料，等到加了調味料的鍋中雞湯大沸時，抬手掀開了蒸魚鍋的鍋蓋。</p>
這一下看得廚子心裏著急，直接大喊：“還未熟呢！”</p>
賀蘭棠猶如聽不見他說話一般，舀了一瓢單煮滾燙的雞湯淋在魚身上。</p>
雞湯順著魚的身體迅速下滑，賀蘭棠從魚皮的狀態判定生熟，抬手又舀了一瓢雞湯潑了上去。</p>
隨後用筷子將魚肚子裏的花瓜蔥薑蒜都掏出來，轉頭看向廚子。</p>
“我做好了，端上去嚐嚐吧。”</p>