110、第110章
幸福炒飯店[古穿今] 作者:蘇香蘭色 投票推薦 加入書簽 留言反饋
阮綿蠻正在廚房裏做四果湯, 周玲進來和她說了一聲外麵的事後, 她沒怎麽猶豫就答應下來。
畢竟是三個多小時, 也不好讓人白跑一趟。
“那我去告訴他們。”周玲說完, 出去告訴那幾位顧客。
“太好了,謝謝你們!”
不光兩個女顧客喜形於色,就是同行的那個男顧客,也露出高興的表情來。
讓他們找個位置坐下來後, 周玲給他們各倒了一碗綠豆湯後,隨即去廚房裏幫忙。
坐了三個多小時車, 他們早就累了,這會喝上一口冰涼清爽的綠豆湯, 一個個都舒坦的不行。
“這家店果然名不虛傳,竟然連待客的綠豆湯都那麽好喝。”
“確實很好喝。”
“忽然覺得,住在這種小巷子裏也不錯,別有一番滋味……”
“得了吧, 你那是看巷子裏有這家店在, 不然咱們那老巷子也不少,有本事你住去。”
“剛才進來時, 我看這邊有不少菜地,有種田園風的感覺, 最妙的是, 入巷是這種幽靜的感覺,可一旦踏出巷子,外麵又是車水馬龍, 咱們那邊的巷子我可沒見過這樣的。”
“那是你沒見識,說白了這種不就是城中村嘛……”
三人閑聊時,很快聞到一股鮮香之氣。
“好香啊!”
隨著香味越來越濃,他們都沒再說話了,而是專心嗅著從廚房飄出來的香味,心裏感歎,怎麽會這麽香。
又過了一會,周玲端著托盤出來,上麵放著三份蟹黃炒飯。
當看到托盤上的蟹黃炒飯時,三人同時咽了下口水。
“你們點的蟹黃炒飯,請慢用。”周玲將蟹黃炒飯放到桌上,見他們看得眼都直了,開口提醒一句。
“謝謝。”
三人才反應過來,道一聲謝後飛快抓起筷子。
一口蟹黃炒飯入嘴,先品到蟹黃的鮮味,然後便是炒飯的鹹鮮味。
“好吃!太好吃了!”在坐的唯一一位男顧客在第一口炒飯下肚後,瞪大眼睛道。
每一個第一次品嚐幸福炒飯店炒飯的顧客,味蕾都會被這美味給俘獲,更別說他們吃得還是蟹黃炒飯。
被二女硬拉著開車過來的青年原本是不想來的,畢竟在他看來,炒飯再好吃也不過是炒飯而已,不值得為一碗炒飯跑那麽遠。
然而現在,他的想法卻因為蟹黃炒飯的味道而徹底改變,他覺得,這麽美味的炒飯,別說三個小時,就算是十三個小時他都願意!
他都這麽想,另外兩位堅持要過來吃蟹黃炒飯的女顧客就更覺得值得了,其中一位更是強忍著饞拍了幾張照片,飛快發了一個朋友圈,告訴之前勸她別來的朋友,這蟹黃炒飯是何等的美味。
發完朋友圈的女顧客又往口中送了一勺炒飯後,簡直要被好吃哭了:“世界上怎麽會有這麽好吃的炒飯!”
“是啊,感覺吃完這一盤後,以後再也吃不下其他炒飯了。”另一位女顧客附和道。
三人很想慢慢品嚐,將這份美味保持久一些,然而實在太好吃了,根本停不下來,十分鍾不到,他們麵前的盤子就都空了。
這個分量,填飽肚子肯定沒問題,但他們卻還是覺得餓,這種餓源自於嘴巴沒吃夠,以及心理上的不滿足。
“木頭你說,這一趟來的值不值?”白衣女顧客回味著口中的餘味,轉頭看向被她們抓壯丁,幫她們開車的朋友。
木頭點頭道:“值,太值了!”
見他這麽說,兩位女顧客心裏都很高興,畢竟他一開始是不太願意過來的。
結賬時,三人對著周玲狠誇了一通蟹黃炒飯的美味,並表示如果有機會的話會再過來光顧。
“好的,歡迎你們下次再來。”周玲客氣道。
“今天麻煩你們了,這是我們那邊的特產,送給你們嚐嚐。”三位顧客走之前,留下一袋特產。
他們堅持要給,周玲隻能在目送人離開後,提著袋子進廚房。
“這是什麽?”阮綿蠻看向她遞過來的袋子問。
周玲道:“好像是豆果,一種豆製品,可以拿來煮湯,之前那幾個顧客送的特產。”
“他們也太客氣了。”阮綿蠻說完,讓周玲把東西放起來後來喝四果湯。
四果湯是阮綿蠻之前在美食節上看到有人賣,覺得適合很夏天吃,於是學了一手。
周玲吃著她做的四果湯,連連點頭:“真好喝,比美食節上賣的還要好喝。”
“那你多喝一點。”阮綿蠻說完,也端起碗喝起來。
這日之後,也不知怎麽的,沒兩天就有個別顧客知道,之前有從鄰市開車過來的人吃到了蟹黃炒飯,於是——
“看在我特意開了三個小時車過來的份上,賣我一份蟹黃炒飯吧!”
周玲無語的看著這個熟悉得不能再熟悉的老顧客:“你別開玩笑了。”
雖然這位老顧客套路失敗了,但卻讓更多的人知道了這件事。
【5**還:聽說開三個小時車就能吃到蟹黃炒飯?那我現在開車繞a市一圈可以嗎?】
【3*:我是出租車司機,要這麽說的話,我已經開了一天車了,是不是現在去店裏就可以吃到蟹黃炒飯?】
……
【j**s:真的嗎?我現在就開車去。】
阮綿蠻看到評論區的內容後,真是被他們給逗笑了,隨即忍不住回複,讓他們別鬧了。
然而看到她冒泡,顧客們卻越發來勁。
也不怪他們,越是得不到越想要本來就是人類的天性,否則怎麽會有“饑餓營銷”的產生。
【h**q:小老板,我也知道讓你加蟹黃炒飯的分量是為難人,要不這樣,你抽一天時間出來,不賣其他的,專門賣蟹黃炒飯怎麽樣?】
【n**x:我覺得不錯,這樣小老板不會太累,我們也都能吃到蟹黃炒飯。】
【5**還:一天哪夠啊,最起碼三天。】
……
【6**日:這個主意我覺得可以有!】
【4**b:附議!】
【天**3:附議+1】
……
【3**6:附議+10086】
阮綿蠻見很多顧客都讚同這個主意,想到最近還有顧客特意請假到店裏來吃蟹黃炒飯,覺得總讓他們惦記著也不是個事,於是答應下來。
見她答應下來,顧客們都特別開心。
蟹黃炒飯專賣的當天,整個幸福炒飯店周圍都飄著蟹的香味,惹得附近的居民不管愛不愛吃螃蟹,都有被饞到。
雖說近水樓台先得月,但因著蟹黃炒飯的價錢,葫蘆巷裏還真沒人舍得買一份嚐嚐。
今天,聞著這麽濃鬱的香味,有幾位老爺子有點按耐不住了。
其實巷子裏不少老人有退休金加兒女們的孝順,手裏是不缺錢的,三位數的蟹黃炒飯,偶爾吃一次,還是奢侈得起的。
這不,最先心動的石老爺子已經在招呼幾個朋友和他一起去:“咱們辛苦了一輩子,臨到了,難道連碗蟹黃炒飯還吃不得?”
“你說得有道理,走走走,咱們今兒也去奢侈一回。”另外兩個意誌本就不堅定的老爺子一邊說一邊跟著他一起走。
三人來到幸福炒飯店時,裏麵已經坐滿了人。
“謔!生意夠好的。”石老爺子道。
“爺爺你們到這坐。”
看到三位頭發花白的老人進來沒位置坐,其中一桌人擠了擠,讓出一方位置來。
本來都想著等晚點再來的石老爺子見此,笑著道謝後,和兩個老朋友坐過去。
“爺爺,今天店裏隻賣蟹黃炒飯。”怕他們不知道,桌上的年輕姑娘提醒了一句。
石老爺子點頭道:“我知道,就是過來吃蟹黃炒飯的。”
“哇!老爺子你們還挺舍得。”旁邊一個青年聞言,忍不住道。
他會這麽說,自然是老一輩人普遍比較簡樸節約,很少看到有舍得花那麽多錢吃飯,還是吃一份炒飯的。
“這有什麽舍不得的,都苦了一輩子,累了一輩子,臨了臨了,還不得吃點好的。”
“說得對,還是爺爺您想得開,不像我奶奶,一輩子舍不得吃舍不得喝,我給她買點東西她還要罵我。”之前讓座的年輕姑娘說著,忍不住暗歎一口氣。
石老爺子聽到她歎氣,指著自己的老朋友道:“這老家夥之前孫女給他買了個按摩椅,他還不是說不該買,還讓他孫女拿去退了……結果等他孫女走了以後,天天跟我們麵前炫耀,一個按摩椅愣是炫耀了大半年。”
“我怎麽就炫耀了?有好東西跟你們分享還分享錯了?”被指著的老爺子不服氣道。
石老爺子不搭理他,而是看向那個小姑娘繼續道:“所以啊,你買東西給你奶奶,她心裏肯定還是高興的,隻是苦了一輩子,思想扭不過來,怕花錢而已。”
“您說得對,我姑之前也跟我說了,說我給我奶買的衣服,她穿上身後,見人就要提起來是我給她買的。”年輕姑娘帶著點笑說完,心裏也釋然了。
很快,周玲端著他們點的蟹黃炒飯出來。
輪到石老爺子他們那桌時,還多送了幾盤小菜。
蟹黃炒飯上桌後,那誘人的賣相,那鮮香四溢的味道,讓大家都沒功夫再說話。
“當真是人間美味!”
一口蟹黃炒飯下肚後,石老爺子甚至有種吃上這麽一碗炒飯,這輩子也值了的感覺。
“這蟹黃看著跟蛋黃一樣,沒想到吃起來這麽香,真是好吃。”
“怪不得這些年輕人之前都要搶著買,確實好吃。”
另兩位老爺子在吃過蟹黃炒飯後,也道。
比起他們還有功夫說話,在坐的其他顧客頭都要埋進盤子裏了。
他們雖然沒說話,但臉上的表情卻寫滿“好吃”兩個字。
終於吃飯蟹黃炒飯的顧客們,心裏總算滿足一些,這一天的評論區,全都是關於蟹黃炒飯的花式好評。
顧客們滿足以後,阮綿蠻也輕鬆一些了,終於不用再天天看到催她加分量的評論。
***
隨著桂花飄香,中秋節即將到來。
提前幾天,阮綿蠻就開始用之前讓人做的點心模具開始做月餅。
有和趙有為合作開的幸福小蘿卜廠在,加上店裏的收益,阮綿蠻手上是不怎麽缺錢的。
所以,她做月餅不準備拿來賣,而是留著自己吃,以及給親近的人送一送。
想法很好,然而顧客們也不知是不是已經認準了她什麽都會做,幾乎在她開始做月餅的同時,就開始提醒她上月餅。
手工月餅做起來本就沒那麽容易,尤其是阮綿蠻的做法本就複雜,所以基本不可能滿足顧客的要求。
不過,讓她昧著良心說自己不會做月餅,她也做不到,最終隻能和顧客們說,中秋前一天的外賣,每份送一個月餅,甜鹹自選。
與此同時,為了安撫他們,阮綿蠻還在店裏上了清蒸大閘蟹。
顧客們也不是不講理的人,尤其是在她上了清蒸大閘蟹後,注意力都被大閘蟹給吸引。
蒸螃蟹做起來容易,但想要蒸得好吃,也還是需要技巧的,不然很可能會蒸出蟹黃發苦,或者肉質帶腥的螃蟹。
小老板的手藝,大家自然是信任的,大閘蟹上架的當天,都積極的搶起來。
中天工作室。
都說三個女人一台戲,實際上,一群男人湊在一起,同樣很熱鬧。
然而今天,中天工作室裏卻特別安靜,安靜得有些不像話。
當然,這自然不是因為工作室出了什麽問題,而是他們現在正在吃螃蟹,吃幸福炒飯店新出的清蒸大閘蟹。
巴掌大的大閘蟹散發出螃蟹特有的鮮味,聞起來誘人極了。
不過,吃螃蟹是個細致的活,即便他們饞得口水都要下來,也隻能忍著。
實在忍不住的,隻能先啃一條蟹腿解解饞,然後繼續把其他蟹腿拆下來,再去肚臍蓋,揭開蟹殼,取出裏麵不能吃的部位。
等做完這一切,他們口中已經盈滿口水。
大概是等待過程的美味加成,等將蟹黃送入口中時,那沙沙中帶著顆粒感的口感,和帶著油脂香的鮮味,好吃到他們快要飄起來。
“小老板家的蟹醋好香,沾上一點後,螃蟹更加美味!”第一個打開醋盒的員工忍不住道。
其他人聞言,也紛紛沾了點醋,好吃得連連點頭。
“太美味了,這螃蟹新鮮肥美,蒸得也好,一點腥氣都沒有,蟹黃鮮,蟹肉鮮甜,真是再沒吃過這麽美味的大閘蟹!”
“誰說不是呢。”
“我以前對螃蟹真就那樣,今天真的是get到大閘蟹的美味了。”
不止是他們,但凡嚐過幸福炒飯店清蒸大閘蟹的顧客,就沒有不滿意的,店鋪再次迎來一片好評。
如此多的帶字帶圖好評,看得湯圓外賣上的其他商家簡直羨慕死。
顧客們吃得滿意,阮綿蠻也很有成就感。
之前說給司景霖做蟹黃湯包吃,結果因為這事那事,總是沒做成。
這天她醒得比較早,幹脆起來做蟹黃湯包。
昨天晚上她已經提前用雞湯和豬皮做好皮凍,放在冰箱裏備用。
這會先將螃蟹蒸熟,再將蟹黃、蟹肉拆出來,炒出蟹油後,加鹽、紹酒等調料翻炒裝盤備用。
餡料準備好後,接下來關鍵的就是麵皮。
要想做好蟹黃湯包,就得做出薄如紙的麵皮,這對一般人來說不容易,阮綿蠻做起來卻很順手。
麵皮做好後,包包子對她來說更加簡單,手一轉,幾秒的功夫就做好一個包子。
包子上蒸籠後,阮綿蠻正要發消息給司景霖,讓他如果有空的話過來吃早餐,沒想到才拿起手機,就看到他出現在門外。
“這麽巧,我正準備叫你過來。”覺得他們當真是心有靈犀的阮綿蠻露出一個明媚的笑容。
司景霖三步並做兩步跨進店中,環上她的腰在她額頭上落下一吻,語氣中透著點愉悅:“想我了?”
他前幾天比較忙,也就勉強能抽空過來吃個飯就得走,難得忙完了,特意過來陪她一起吃早餐。
阮綿蠻橫他一眼後道:“你猜今天早餐吃什麽?”
司景霖下意識輕嗅一下,卻隻聞到從她頭發上飄出來的馨香氣息。
不過,他略想一下後猜道:“蟹黃湯包。”
這會剛開始蒸,湯包的香味還沒出來,見他竟然猜到了,阮綿蠻有點驚訝。
司景霖笑著抬手,輕撫一下她的臉頰後道:“你之前說過要做蟹黃湯包給我吃,今天特意問,一猜就知道了。”
清晨的天氣還算涼爽,時不時有一陣風吹過來。
等待的過程中,二人搬了椅子坐在門口,一邊吹風一邊閑聊。
“……對了,你喜歡吃什麽口味的月餅?”聊著聊著,阮綿蠻忽然想起來問他。
司景霖隨口道:“五仁。”
聽到這個回答,阮綿蠻忍不住看向他:“你喜歡吃五仁的?”
她對五仁月餅倒沒什麽意見,畢竟五仁月餅算是傳統口味,她沒穿過來之前,做的月餅多是這個口味。
隻是她從網上知道,在現代,五仁月餅十分不受歡迎,很多人提起來都搖頭,聽說他喜歡吃,免不了有些詫異。
司景霖解釋道:“也不算喜歡,我對月餅不算熱愛,隻是五仁的吃的比較多一些。”
“這樣啊。”阮綿蠻了解得點頭。
“你開始做月餅了?”
司景霖知道她肯定不會無緣無故問這個問題,立刻猜到。
“對啊,中秋節不是快到了嘛。”
二人閑聊間,廚房裏開始有香味飄出來。
“好香。”司景霖聞到香味,轉頭朝裏麵看了一眼。
“應該就快好了。”
阮綿蠻說完,原本在樓上沒下來的橘貓不知是不是聞到香味,飛快地從樓梯竄下來。
隻見它先是一溜煙跑到廚房門口,隨即又轉頭跑到阮綿蠻麵前,衝她叫得又乖又軟:“喵嗚~”
“知道了,少不了你的,小饞貓。”阮綿蠻笑著道。
隨著蒸的時間越長,香味也就越濃,蟹黃湯包的鮮香味很快隨著風飄散向四方。
這會才六點多,巷子裏的年輕人不少還沒起來。
夏日裏,門窗幾乎都是敞開通風的,聞到從外麵飄進來的香味後,不少還在賴床的年輕人都被饞醒了。
“爸,我媽呢?”
一個青年從樓上下來後,問坐在廳裏的男人。
“在廚房。”
“我媽今天做什麽好吃的了?”
“就你媽那手藝,幾十年沒個長進,能做什麽好吃的。”
“那我剛才聞到的香味是從哪來的?簡直香死個人!”
“我哪知道。”男人說完,見兒子直接往外走,不由道,“待會就吃飯了,你去哪?”
“我去看看究竟是什麽這麽香。”
附近被蟹黃湯包饞到的人不止青年一個,不過其他人在聞到香味後,很快就猜到,肯定是幸福炒飯店又做什麽好吃的了。
於是,等阮綿蠻和司景霖從廚房裏端著一籠蟹黃湯包出來時,就看到門口圍著一群人。
“你們有什麽事嗎?”
阮綿蠻看向他們,他們卻是看向她手裏的那籠包子。
“冬冬啊,你手上那是什麽?”一個老爺子忍不住先開口道。
“是蟹黃湯包。”阮綿蠻回答完,基本上已經猜到,他們是被蟹黃湯包吸引過來的。
“可以賣我一個嚐嚐嗎?”老爺子也不想這麽厚臉皮,但這包子的香味實在太誘人了,讓他明明都吃過早餐,現在又餓了。
“冬冬姐姐,我也想買一個。”本來準備去學校,半路被香味饞過來的初中生跟著道。
“還有我!”
衝著幸福炒飯跑到葫蘆巷租房子的兩個年輕姑娘,跟著弱弱地舉手。
難得做一回包子,阮綿蠻這一下做了不少,她掃過門口那八九個人後,大方道:“一個包子而已,你們想吃就進來嚐嚐。”
說完,她將手上那籠放下來,又去裏麵拿出來兩籠。
蟹黃湯包做得不算大也不算小,一籠裏正好四個。
被香味吸引過來的人道謝後,走進店裏,每個人分了一個包子。
剛出籠的包子又白又軟,散發著誘人的香味,拿到手後,他們顧不得燙直接咬上一口。
薄薄一層皮咬開,裏麵鮮濃的湯汁立刻溢出來,有點燙的同時也能鮮掉舌頭。
“呼……嘶……這包子太香了……”
畢竟是三個多小時, 也不好讓人白跑一趟。
“那我去告訴他們。”周玲說完, 出去告訴那幾位顧客。
“太好了,謝謝你們!”
不光兩個女顧客喜形於色,就是同行的那個男顧客,也露出高興的表情來。
讓他們找個位置坐下來後, 周玲給他們各倒了一碗綠豆湯後,隨即去廚房裏幫忙。
坐了三個多小時車, 他們早就累了,這會喝上一口冰涼清爽的綠豆湯, 一個個都舒坦的不行。
“這家店果然名不虛傳,竟然連待客的綠豆湯都那麽好喝。”
“確實很好喝。”
“忽然覺得,住在這種小巷子裏也不錯,別有一番滋味……”
“得了吧, 你那是看巷子裏有這家店在, 不然咱們那老巷子也不少,有本事你住去。”
“剛才進來時, 我看這邊有不少菜地,有種田園風的感覺, 最妙的是, 入巷是這種幽靜的感覺,可一旦踏出巷子,外麵又是車水馬龍, 咱們那邊的巷子我可沒見過這樣的。”
“那是你沒見識,說白了這種不就是城中村嘛……”
三人閑聊時,很快聞到一股鮮香之氣。
“好香啊!”
隨著香味越來越濃,他們都沒再說話了,而是專心嗅著從廚房飄出來的香味,心裏感歎,怎麽會這麽香。
又過了一會,周玲端著托盤出來,上麵放著三份蟹黃炒飯。
當看到托盤上的蟹黃炒飯時,三人同時咽了下口水。
“你們點的蟹黃炒飯,請慢用。”周玲將蟹黃炒飯放到桌上,見他們看得眼都直了,開口提醒一句。
“謝謝。”
三人才反應過來,道一聲謝後飛快抓起筷子。
一口蟹黃炒飯入嘴,先品到蟹黃的鮮味,然後便是炒飯的鹹鮮味。
“好吃!太好吃了!”在坐的唯一一位男顧客在第一口炒飯下肚後,瞪大眼睛道。
每一個第一次品嚐幸福炒飯店炒飯的顧客,味蕾都會被這美味給俘獲,更別說他們吃得還是蟹黃炒飯。
被二女硬拉著開車過來的青年原本是不想來的,畢竟在他看來,炒飯再好吃也不過是炒飯而已,不值得為一碗炒飯跑那麽遠。
然而現在,他的想法卻因為蟹黃炒飯的味道而徹底改變,他覺得,這麽美味的炒飯,別說三個小時,就算是十三個小時他都願意!
他都這麽想,另外兩位堅持要過來吃蟹黃炒飯的女顧客就更覺得值得了,其中一位更是強忍著饞拍了幾張照片,飛快發了一個朋友圈,告訴之前勸她別來的朋友,這蟹黃炒飯是何等的美味。
發完朋友圈的女顧客又往口中送了一勺炒飯後,簡直要被好吃哭了:“世界上怎麽會有這麽好吃的炒飯!”
“是啊,感覺吃完這一盤後,以後再也吃不下其他炒飯了。”另一位女顧客附和道。
三人很想慢慢品嚐,將這份美味保持久一些,然而實在太好吃了,根本停不下來,十分鍾不到,他們麵前的盤子就都空了。
這個分量,填飽肚子肯定沒問題,但他們卻還是覺得餓,這種餓源自於嘴巴沒吃夠,以及心理上的不滿足。
“木頭你說,這一趟來的值不值?”白衣女顧客回味著口中的餘味,轉頭看向被她們抓壯丁,幫她們開車的朋友。
木頭點頭道:“值,太值了!”
見他這麽說,兩位女顧客心裏都很高興,畢竟他一開始是不太願意過來的。
結賬時,三人對著周玲狠誇了一通蟹黃炒飯的美味,並表示如果有機會的話會再過來光顧。
“好的,歡迎你們下次再來。”周玲客氣道。
“今天麻煩你們了,這是我們那邊的特產,送給你們嚐嚐。”三位顧客走之前,留下一袋特產。
他們堅持要給,周玲隻能在目送人離開後,提著袋子進廚房。
“這是什麽?”阮綿蠻看向她遞過來的袋子問。
周玲道:“好像是豆果,一種豆製品,可以拿來煮湯,之前那幾個顧客送的特產。”
“他們也太客氣了。”阮綿蠻說完,讓周玲把東西放起來後來喝四果湯。
四果湯是阮綿蠻之前在美食節上看到有人賣,覺得適合很夏天吃,於是學了一手。
周玲吃著她做的四果湯,連連點頭:“真好喝,比美食節上賣的還要好喝。”
“那你多喝一點。”阮綿蠻說完,也端起碗喝起來。
這日之後,也不知怎麽的,沒兩天就有個別顧客知道,之前有從鄰市開車過來的人吃到了蟹黃炒飯,於是——
“看在我特意開了三個小時車過來的份上,賣我一份蟹黃炒飯吧!”
周玲無語的看著這個熟悉得不能再熟悉的老顧客:“你別開玩笑了。”
雖然這位老顧客套路失敗了,但卻讓更多的人知道了這件事。
【5**還:聽說開三個小時車就能吃到蟹黃炒飯?那我現在開車繞a市一圈可以嗎?】
【3*:我是出租車司機,要這麽說的話,我已經開了一天車了,是不是現在去店裏就可以吃到蟹黃炒飯?】
……
【j**s:真的嗎?我現在就開車去。】
阮綿蠻看到評論區的內容後,真是被他們給逗笑了,隨即忍不住回複,讓他們別鬧了。
然而看到她冒泡,顧客們卻越發來勁。
也不怪他們,越是得不到越想要本來就是人類的天性,否則怎麽會有“饑餓營銷”的產生。
【h**q:小老板,我也知道讓你加蟹黃炒飯的分量是為難人,要不這樣,你抽一天時間出來,不賣其他的,專門賣蟹黃炒飯怎麽樣?】
【n**x:我覺得不錯,這樣小老板不會太累,我們也都能吃到蟹黃炒飯。】
【5**還:一天哪夠啊,最起碼三天。】
……
【6**日:這個主意我覺得可以有!】
【4**b:附議!】
【天**3:附議+1】
……
【3**6:附議+10086】
阮綿蠻見很多顧客都讚同這個主意,想到最近還有顧客特意請假到店裏來吃蟹黃炒飯,覺得總讓他們惦記著也不是個事,於是答應下來。
見她答應下來,顧客們都特別開心。
蟹黃炒飯專賣的當天,整個幸福炒飯店周圍都飄著蟹的香味,惹得附近的居民不管愛不愛吃螃蟹,都有被饞到。
雖說近水樓台先得月,但因著蟹黃炒飯的價錢,葫蘆巷裏還真沒人舍得買一份嚐嚐。
今天,聞著這麽濃鬱的香味,有幾位老爺子有點按耐不住了。
其實巷子裏不少老人有退休金加兒女們的孝順,手裏是不缺錢的,三位數的蟹黃炒飯,偶爾吃一次,還是奢侈得起的。
這不,最先心動的石老爺子已經在招呼幾個朋友和他一起去:“咱們辛苦了一輩子,臨到了,難道連碗蟹黃炒飯還吃不得?”
“你說得有道理,走走走,咱們今兒也去奢侈一回。”另外兩個意誌本就不堅定的老爺子一邊說一邊跟著他一起走。
三人來到幸福炒飯店時,裏麵已經坐滿了人。
“謔!生意夠好的。”石老爺子道。
“爺爺你們到這坐。”
看到三位頭發花白的老人進來沒位置坐,其中一桌人擠了擠,讓出一方位置來。
本來都想著等晚點再來的石老爺子見此,笑著道謝後,和兩個老朋友坐過去。
“爺爺,今天店裏隻賣蟹黃炒飯。”怕他們不知道,桌上的年輕姑娘提醒了一句。
石老爺子點頭道:“我知道,就是過來吃蟹黃炒飯的。”
“哇!老爺子你們還挺舍得。”旁邊一個青年聞言,忍不住道。
他會這麽說,自然是老一輩人普遍比較簡樸節約,很少看到有舍得花那麽多錢吃飯,還是吃一份炒飯的。
“這有什麽舍不得的,都苦了一輩子,累了一輩子,臨了臨了,還不得吃點好的。”
“說得對,還是爺爺您想得開,不像我奶奶,一輩子舍不得吃舍不得喝,我給她買點東西她還要罵我。”之前讓座的年輕姑娘說著,忍不住暗歎一口氣。
石老爺子聽到她歎氣,指著自己的老朋友道:“這老家夥之前孫女給他買了個按摩椅,他還不是說不該買,還讓他孫女拿去退了……結果等他孫女走了以後,天天跟我們麵前炫耀,一個按摩椅愣是炫耀了大半年。”
“我怎麽就炫耀了?有好東西跟你們分享還分享錯了?”被指著的老爺子不服氣道。
石老爺子不搭理他,而是看向那個小姑娘繼續道:“所以啊,你買東西給你奶奶,她心裏肯定還是高興的,隻是苦了一輩子,思想扭不過來,怕花錢而已。”
“您說得對,我姑之前也跟我說了,說我給我奶買的衣服,她穿上身後,見人就要提起來是我給她買的。”年輕姑娘帶著點笑說完,心裏也釋然了。
很快,周玲端著他們點的蟹黃炒飯出來。
輪到石老爺子他們那桌時,還多送了幾盤小菜。
蟹黃炒飯上桌後,那誘人的賣相,那鮮香四溢的味道,讓大家都沒功夫再說話。
“當真是人間美味!”
一口蟹黃炒飯下肚後,石老爺子甚至有種吃上這麽一碗炒飯,這輩子也值了的感覺。
“這蟹黃看著跟蛋黃一樣,沒想到吃起來這麽香,真是好吃。”
“怪不得這些年輕人之前都要搶著買,確實好吃。”
另兩位老爺子在吃過蟹黃炒飯後,也道。
比起他們還有功夫說話,在坐的其他顧客頭都要埋進盤子裏了。
他們雖然沒說話,但臉上的表情卻寫滿“好吃”兩個字。
終於吃飯蟹黃炒飯的顧客們,心裏總算滿足一些,這一天的評論區,全都是關於蟹黃炒飯的花式好評。
顧客們滿足以後,阮綿蠻也輕鬆一些了,終於不用再天天看到催她加分量的評論。
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隨著桂花飄香,中秋節即將到來。
提前幾天,阮綿蠻就開始用之前讓人做的點心模具開始做月餅。
有和趙有為合作開的幸福小蘿卜廠在,加上店裏的收益,阮綿蠻手上是不怎麽缺錢的。
所以,她做月餅不準備拿來賣,而是留著自己吃,以及給親近的人送一送。
想法很好,然而顧客們也不知是不是已經認準了她什麽都會做,幾乎在她開始做月餅的同時,就開始提醒她上月餅。
手工月餅做起來本就沒那麽容易,尤其是阮綿蠻的做法本就複雜,所以基本不可能滿足顧客的要求。
不過,讓她昧著良心說自己不會做月餅,她也做不到,最終隻能和顧客們說,中秋前一天的外賣,每份送一個月餅,甜鹹自選。
與此同時,為了安撫他們,阮綿蠻還在店裏上了清蒸大閘蟹。
顧客們也不是不講理的人,尤其是在她上了清蒸大閘蟹後,注意力都被大閘蟹給吸引。
蒸螃蟹做起來容易,但想要蒸得好吃,也還是需要技巧的,不然很可能會蒸出蟹黃發苦,或者肉質帶腥的螃蟹。
小老板的手藝,大家自然是信任的,大閘蟹上架的當天,都積極的搶起來。
中天工作室。
都說三個女人一台戲,實際上,一群男人湊在一起,同樣很熱鬧。
然而今天,中天工作室裏卻特別安靜,安靜得有些不像話。
當然,這自然不是因為工作室出了什麽問題,而是他們現在正在吃螃蟹,吃幸福炒飯店新出的清蒸大閘蟹。
巴掌大的大閘蟹散發出螃蟹特有的鮮味,聞起來誘人極了。
不過,吃螃蟹是個細致的活,即便他們饞得口水都要下來,也隻能忍著。
實在忍不住的,隻能先啃一條蟹腿解解饞,然後繼續把其他蟹腿拆下來,再去肚臍蓋,揭開蟹殼,取出裏麵不能吃的部位。
等做完這一切,他們口中已經盈滿口水。
大概是等待過程的美味加成,等將蟹黃送入口中時,那沙沙中帶著顆粒感的口感,和帶著油脂香的鮮味,好吃到他們快要飄起來。
“小老板家的蟹醋好香,沾上一點後,螃蟹更加美味!”第一個打開醋盒的員工忍不住道。
其他人聞言,也紛紛沾了點醋,好吃得連連點頭。
“太美味了,這螃蟹新鮮肥美,蒸得也好,一點腥氣都沒有,蟹黃鮮,蟹肉鮮甜,真是再沒吃過這麽美味的大閘蟹!”
“誰說不是呢。”
“我以前對螃蟹真就那樣,今天真的是get到大閘蟹的美味了。”
不止是他們,但凡嚐過幸福炒飯店清蒸大閘蟹的顧客,就沒有不滿意的,店鋪再次迎來一片好評。
如此多的帶字帶圖好評,看得湯圓外賣上的其他商家簡直羨慕死。
顧客們吃得滿意,阮綿蠻也很有成就感。
之前說給司景霖做蟹黃湯包吃,結果因為這事那事,總是沒做成。
這天她醒得比較早,幹脆起來做蟹黃湯包。
昨天晚上她已經提前用雞湯和豬皮做好皮凍,放在冰箱裏備用。
這會先將螃蟹蒸熟,再將蟹黃、蟹肉拆出來,炒出蟹油後,加鹽、紹酒等調料翻炒裝盤備用。
餡料準備好後,接下來關鍵的就是麵皮。
要想做好蟹黃湯包,就得做出薄如紙的麵皮,這對一般人來說不容易,阮綿蠻做起來卻很順手。
麵皮做好後,包包子對她來說更加簡單,手一轉,幾秒的功夫就做好一個包子。
包子上蒸籠後,阮綿蠻正要發消息給司景霖,讓他如果有空的話過來吃早餐,沒想到才拿起手機,就看到他出現在門外。
“這麽巧,我正準備叫你過來。”覺得他們當真是心有靈犀的阮綿蠻露出一個明媚的笑容。
司景霖三步並做兩步跨進店中,環上她的腰在她額頭上落下一吻,語氣中透著點愉悅:“想我了?”
他前幾天比較忙,也就勉強能抽空過來吃個飯就得走,難得忙完了,特意過來陪她一起吃早餐。
阮綿蠻橫他一眼後道:“你猜今天早餐吃什麽?”
司景霖下意識輕嗅一下,卻隻聞到從她頭發上飄出來的馨香氣息。
不過,他略想一下後猜道:“蟹黃湯包。”
這會剛開始蒸,湯包的香味還沒出來,見他竟然猜到了,阮綿蠻有點驚訝。
司景霖笑著抬手,輕撫一下她的臉頰後道:“你之前說過要做蟹黃湯包給我吃,今天特意問,一猜就知道了。”
清晨的天氣還算涼爽,時不時有一陣風吹過來。
等待的過程中,二人搬了椅子坐在門口,一邊吹風一邊閑聊。
“……對了,你喜歡吃什麽口味的月餅?”聊著聊著,阮綿蠻忽然想起來問他。
司景霖隨口道:“五仁。”
聽到這個回答,阮綿蠻忍不住看向他:“你喜歡吃五仁的?”
她對五仁月餅倒沒什麽意見,畢竟五仁月餅算是傳統口味,她沒穿過來之前,做的月餅多是這個口味。
隻是她從網上知道,在現代,五仁月餅十分不受歡迎,很多人提起來都搖頭,聽說他喜歡吃,免不了有些詫異。
司景霖解釋道:“也不算喜歡,我對月餅不算熱愛,隻是五仁的吃的比較多一些。”
“這樣啊。”阮綿蠻了解得點頭。
“你開始做月餅了?”
司景霖知道她肯定不會無緣無故問這個問題,立刻猜到。
“對啊,中秋節不是快到了嘛。”
二人閑聊間,廚房裏開始有香味飄出來。
“好香。”司景霖聞到香味,轉頭朝裏麵看了一眼。
“應該就快好了。”
阮綿蠻說完,原本在樓上沒下來的橘貓不知是不是聞到香味,飛快地從樓梯竄下來。
隻見它先是一溜煙跑到廚房門口,隨即又轉頭跑到阮綿蠻麵前,衝她叫得又乖又軟:“喵嗚~”
“知道了,少不了你的,小饞貓。”阮綿蠻笑著道。
隨著蒸的時間越長,香味也就越濃,蟹黃湯包的鮮香味很快隨著風飄散向四方。
這會才六點多,巷子裏的年輕人不少還沒起來。
夏日裏,門窗幾乎都是敞開通風的,聞到從外麵飄進來的香味後,不少還在賴床的年輕人都被饞醒了。
“爸,我媽呢?”
一個青年從樓上下來後,問坐在廳裏的男人。
“在廚房。”
“我媽今天做什麽好吃的了?”
“就你媽那手藝,幾十年沒個長進,能做什麽好吃的。”
“那我剛才聞到的香味是從哪來的?簡直香死個人!”
“我哪知道。”男人說完,見兒子直接往外走,不由道,“待會就吃飯了,你去哪?”
“我去看看究竟是什麽這麽香。”
附近被蟹黃湯包饞到的人不止青年一個,不過其他人在聞到香味後,很快就猜到,肯定是幸福炒飯店又做什麽好吃的了。
於是,等阮綿蠻和司景霖從廚房裏端著一籠蟹黃湯包出來時,就看到門口圍著一群人。
“你們有什麽事嗎?”
阮綿蠻看向他們,他們卻是看向她手裏的那籠包子。
“冬冬啊,你手上那是什麽?”一個老爺子忍不住先開口道。
“是蟹黃湯包。”阮綿蠻回答完,基本上已經猜到,他們是被蟹黃湯包吸引過來的。
“可以賣我一個嚐嚐嗎?”老爺子也不想這麽厚臉皮,但這包子的香味實在太誘人了,讓他明明都吃過早餐,現在又餓了。
“冬冬姐姐,我也想買一個。”本來準備去學校,半路被香味饞過來的初中生跟著道。
“還有我!”
衝著幸福炒飯跑到葫蘆巷租房子的兩個年輕姑娘,跟著弱弱地舉手。
難得做一回包子,阮綿蠻這一下做了不少,她掃過門口那八九個人後,大方道:“一個包子而已,你們想吃就進來嚐嚐。”
說完,她將手上那籠放下來,又去裏麵拿出來兩籠。
蟹黃湯包做得不算大也不算小,一籠裏正好四個。
被香味吸引過來的人道謝後,走進店裏,每個人分了一個包子。
剛出籠的包子又白又軟,散發著誘人的香味,拿到手後,他們顧不得燙直接咬上一口。
薄薄一層皮咬開,裏麵鮮濃的湯汁立刻溢出來,有點燙的同時也能鮮掉舌頭。
“呼……嘶……這包子太香了……”